Global Plant-Based Meat Market Analysis " Forecast 2030

Carne de base vegetal Mercado Insights Forecasts to 2030

• El mercado mundial de la carne de base vegetal El tamaño fue valorado en USD 5.23 Billion en 2021.
• El mercado está creciendo en una CAGR de 18,41% de 2022 a 2030
• El mercado mundial de carne de base vegetal Se espera que el tamaño alcance USD 20.13 Billion para 2030
• Se espera que Europa crezca lo más rápido durante el período previsto

El mercado mundial de la carne de base vegetal Se espera que el tamaño alcance USD 20.13 Billion para 2030, en una CAGR de 18.41% durante el período de previsión 2022 a 2030. Se espera que el mercado de carne de base vegetal crezca significativamente en el período previsto, debido al creciente interés del consumidor en las dietas basadas en plantas, así como una mayor conciencia de los derechos de los animales por conducto de diversas organizaciones de bienestar social. La carne vegetal se está convirtiendo en un componente esencial de la dieta vegana.

Panorama general del mercado

La carne vegetal está hecha de plantas. podemos hacer la carne más eficientemente saltando el animal y convirtiendo los ingredientes de la planta directamente en carne. La carne vegetal, como la carne de origen animal, está compuesta por proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es más saludable que la carne de origen animal cuando se consume en moderación, como en sándwiches, hamburguesas y otros platos. La carne vegetal se compone principalmente de aceite de coco, jugo de remolacha y proteínas vegetales. El trigo, el guisante y las mezclas también se utilizan en productos cárnicos basados en plantas.

Se espera que las poblaciones veganas y flexitarias aumenten a nivel mundial, así como una mayor conciencia pública sobre los beneficios para la salud de la carne vegetal sobre la carne animal, impulsen el mercado. La expansión continua de los esfuerzos gubernamentales, así como las inversiones sustanciales, están impulsando el mercado mundial de la carne basada en plantas. Según un proyecto de investigación apoyado por los Institutos Nacionales de Salud, los productos cárnicos basados en plantas son una buena fuente de folato, hierro, fibra, y tienen menos grasa saturada que la carne molida.

Cobertura del informe

Este informe de investigación clasifica el mercado para el mercado mundial de carnes vegetales basado en diversos segmentos y regiones y prevé el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias de cada submercado. En el informe se analizan los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado de la carne de origen vegetal. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de productos y el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales jugadores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsegmento del mercado de carne basado en plantas.

Factores de conducción

La carne vegetal está ganando popularidad porque es mucho más saludable que la carne tradicional. La carne de base vegetal es alta en fibra y vitaminas, mientras que es baja en grasas saturadas y colesterol. También es ecológico porque requiere menos agua y tierra para producir. Además, se espera que el aumento de las preocupaciones en materia de salud sobre la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades causadas por el alto contenido en grasa de los productos cárnicos basados en animales aduzca la demanda de carne vegetal en los próximos años. Esto se debe al alto contenido de proteínas y bajas calorías de los productos de carne de origen vegetal. La conciencia de los consumidores sobre los sustitutos de las plantas no agrícolas está creciendo rápidamente, y más clientes que desean estos bienes debido a los beneficios para la salud, como la evitación de enfermedades no transmisibles, problemas de digestión y obesidad. Estos son los principales factores para impulsar el mercado durante el período de pronóstico.

Factores de restricción

Los productos cárnicos basados en plantas son más caros que los productos cárnicos basados en animales debido a los altos costos de producción y materia prima, lo que limitará el crecimiento del mercado de carnes basado en plantas. Aunque las empresas están tratando de reducir los precios de los productos de carne basados en plantas, la industria basada en plantas se ve obstaculizada por los altos precios de la carne vegetal sobre la carne convencional.

En comparación con los productos cárnicos animales, la carne vegetal es excesiva, lo que puede limitar la penetración del mercado en países sensibles a los precios, como la India y China. Los productos cárnicos basados en plantas pueden contener niveles más altos de sodio que la carne animal, lo que puede limitar el crecimiento del mercado.

Market Segmentation

La cuota del mercado mundial de carnes basadas en plantas se clasifica en fuente, producto, tipo y almacenamiento.

• En 2021, el segmento de carne de soja dominaba el mercado, representando más del 46,2% de los ingresos mundiales.

Basado en la fuente, el mercado mundial de carne de planta se segmenta en soja, trigo y guisantes. Entre ellos, el segmento de carne de soja dominaba el mercado, con más del 46,2% de los ingresos mundiales. La razón detrás del crecimiento es, la soja es una buena fuente de aminoácidos de rama, y es la capacidad de mejorar el rendimiento del ejercicio, recuperarse del ejercicio duro, y construir y fortalecer la masa muscular. Se espera que crezca constantemente durante el período previsto.

Se espera que el trigo tenga la segunda cuota de mercado más grande en el mercado de carnes de planta. Varios factores contribuyen a la creciente popularidad del trigo como fuente de carne alternativa. El trigo es uno de los granos de cereales más consumidos a escala mundial y es alto en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra.

• En 2021, se prevé que el segmento de tiras y nuggets dominará el mercado durante el período de previsión.

Basado en el producto, el mercado mundial de carne de planta se segmenta en hamburguesas, hamburguesas, salchichas, rayas " . En 2021, se espera que el segmento de rayas y nuggets con base en planta dominará el mercado durante el período de previsión, con un 31,1% del total de ingresos. Se espera que el segmento de tiras y nuggets domine la creciente cuota de mercado en términos de valor en el mercado de carnes basado en plantas. Strips and nuggets are in high demand due to theiravour appeal and consumer popularity, particularly in the United States and Europe. aa, the plant-based burgers segment is expected to grow faster during the foreseeed period. Estos ingredientes de las hamburguesas intentan imitar el aroma, el sabor y la textura de la carne "sangrado".

• En 2021 se espera que el segmento de pollo mantenga el mayor crecimiento durante el período de previsión.

Sobre la base del tipo, el mercado mundial de carne de planta se diferencia en pollo, cerdo y carne de res. Entre ellos, se espera que el segmento de pollo crezca en una significativa CAGR durante el período de previsión. La razón detrás del crecimiento es, el pollo es una carne popular en todo el mundo y se utiliza para hacer una variedad de tiras, nuggets, cutlets, y hamburguesas. Por lo tanto, la alternativa de carne vegetal para el pollo es de alta demanda. Los productos de pollo basados en plantas tienen el mismo contenido de proteínas, pero los otros nutrientes varían dependiendo del producto.

• En 2021, el segmento congelado dominaba el mercado con la mayor cuota de mercado de 52.8% de cuota de mercado.

Sobre la base del almacenamiento, el mercado mundial de carne de planta se diferencia en congelados, refrigerados y estantes. Entre ellos, el segmento de productos cárnicos congelados dominaba el mercado y representaba un 52,8% de cuota de mercado. La razón detrás del crecimiento es, la creciente demanda de productos vegetarianos innovadores ha dado lugar a un aumento en el desarrollo de nuevos productos en los segmentos ambiente, refrigerado y congelado. Además, los productos de carne congelados basados en plantas tienen una vida útil más larga en el congelador. Como resultado, la demanda de los consumidores de productos congelados está aumentando.

Regional Segment Analysis of the Carne de base vegetal Mercado

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

América del Norte tiene la mayor cuota de mercado durante el período previsto.

América del Norte dominaba el mercado, con un 36,9% de los ingresos totales. América del Norte tiene la mayor cuota de mercado para la carne basada en plantas. El aumento de la conciencia del consumidor sobre los riesgos asociados al consumo de carne contaminada, así como el aumento del consumo de productos cárnicos sin carne, están impulsando el crecimiento del mercado en esta región. Se espera que las percepciones de los consumidores sobre la sostenibilidad y la seguridad alimentaria se desplacen aún más en respuesta al aumento del consumo de alimentos basados en plantas, incluida la carne basada en plantas. Los consumidores recurren cada vez más a productos no agrícolas basados en plantas para ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares como el cáncer y la diabetes.

Se prevé que Europa será testigo de la tasa de crecimiento más rápida durante el período previsto. La razón detrás del crecimiento, la perspectiva positiva del consumidor sobre productos vegetarianos y de carne vegana, junto con la práctica de regulaciones estrictas contra la crueldad hacia los animales, impulsan el mercado durante el período de previsión. Para aumentar sus ventas en el mercado regional, los fabricantes clave están implementando iniciativas estratégicas como la expansión de la capacidad, la innovación de productos y fusiones y adquisiciones.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/compañías que participan en los ingredientes mundiales de la carne vegetal, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su oferta de productos, panoramas empresariales, presencia geográfica, estrategias empresariales, participación en el mercado de segmentos y análisis SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de productos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Conagra Foods
• Tofurky
• Gold Pulen Foods Ltd
• Sunfed
• Monde Nissin
• Imposible Foods Inc.
• Maple Leaf Foods
• Unilever
• Más allá de la carne
• Kellogg Company
• Carnicero vegetariano Conagra
• Quorn
• VBites Foods Limited
• El comerciante Joe
• Omnipork

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Novedades recientes

En enero de 2022, Beyond Meat colaboró con Pizza Hut; Beyond Italian Sausages Crumble by Beyond Meat se ha añadido como un menú permanente para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

En octubre de 2022, Beyond Meat anunció que ha comenzado a probar su planta altamente anticipada Beyond Steak y una nueva variación de Beyond Chicken llamado Beyond Popcorn Chicken en un número limitado de lugares en preparación para un lanzamiento más amplio.

En mayo de 2022, Alimentos Imposibles presentó dos nuevos productos: nuggets de pollo y galletas de salchicha hechas en el Reino Unido. Esta expansión permitirá a la empresa ampliar su presencia en toda la región del Reino Unido.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2019 a 2030. Spherical Insights ha segmentado el mercado mundial de carne de planta basado en los segmentos siguientes:

Mercado mundial de carne de base vegetal, By Source

• Soy
• Pea
• Trigo

Carne de base vegetal Mercado, By Product

• Burgers
• Patrones
• Salarios
• Strips & Nuggets

Mercado mundial de carne de base vegetal, Por tipo

• Pollo
• Pork
• Beef

Carne de base vegetal Mercado, By Storage

• Frozen
• Refrigerado
• Establo-Stabled

Carne de base vegetal Mercado, By Region

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • Uk
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África