Tamaño, crecimiento, precio, pronósticos a 2033

Mercado mundial de Mussel Insights Forecasts to 2033

• El tamaño del mercado mundial de mejillones fue estimado en USD 3.38 millones en 2023
• Se espera que el tamaño del mercado crezca en una CAGR de alrededor del 4.26% de 2023 a 2033
• El tamaño del mercado mundial de mejillones se espera alcanzar USD 5.13 billón para 2033
• Se espera que Europa crezca lo más rápido durante el periodo de previsión.

El tamaño del mercado mundial de mejillones valió alrededor de USD 3.38 millones en 2023 y se prevé que crezcan alrededor de USD 5.13 millones en 2033 con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,26% entre 2023 y 2033. El mercado de los mejillones es estimulado por la expansión de la demanda de los consumidores de mariscos saludables, la mayor conciencia de la sostenibilidad y la creciente popularidad de la acuicultura sostenible. El crecimiento del mercado también está respaldado por la versatilidad de los mejillones en la cocina, su valor nutricional y la creciente demanda de servicios alimentarios, así como por las innovaciones en productos congelados y de conveniencia.

Panorama general del mercado

El mercado de mejillones es la industria internacional que se ocupa de la producción, distribución y consumo de mejillones, una familia de mariscos comestibles conocida como Mytilidae. Los mejillones se consumen en diversas formas, tanto frescas, congeladas como enlatadas, como un producto de mariscos en todo el mundo. El mercado abarca actividades sobre la agricultura de mejillones, la cosecha, el procesamiento, el embalaje y la distribución en los mercados minoristas, de servicios alimentarios y de exportación. Además, los mejillones son ecológicos, con bajos recursos necesarios para cultivarlos, lo que es atractivo para los consumidores con preocupaciones ambientales. Su contenido nutricional denso, rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas esenciales, también los hace populares entre los consumidores conscientes de la salud. Además, la adaptabilidad de los mejillones en varios platos y el aumento de la disponibilidad en los puntos de venta y los supermercados facilitan la expansión del mercado. Nuevas líneas de productos, como mejillones con sabor, comidas de conveniencia listas para cocinar y alternativas vegetales para mejillones, están dibujando un grupo más amplio de consumidores. Los acontecimientos hacen un llamamiento a la modificación de las preferencias de los consumidores y a la necesidad de conveniencia.

Cobertura del informe

Este informe de investigación clasifica el mercado de mejillones basado en varios segmentos y regiones pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. El informe analiza los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado de mejillones. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de tipos, el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales jugadores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsección del mercado de mejillones.

Factores de conducción

Los mejillones son una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas (como B12 y C), y minerales (como hierro y zinc), que los convierten en una opción popular entre consumidores conscientes de la salud. Su naturaleza baja en grasa y sus características amigables son las principales razones de su popularidad, especialmente entre los consumidores que buscan opciones de alimentos más saludables. Además, los mejillones son extremadamente versátiles y pueden incorporarse en una variedad de platos, como sopas, pastas, guisos y aperitivos. Su flexibilidad hacia diversos métodos de cocina y alimentos (de Europa a Asia) los hace ampliamente utilizados tanto en la cocina casera como en los restaurantes. Esta flexibilidad apoya el aumento de la demanda en diversos segmentos de mercado.

Factores de restricción

Los buques son muy sensibles a los cambios ecológicos, como la contaminación, la acidificación oceánica y el aumento de las temperaturas marinas. Estos aspectos pueden influir en la salud y reproducción de los mejillones, lo que da lugar a una menor cosecha en las zonas afectadas que obstaculizan el desarrollo del mercado de los mejillones. Además, los mejillones frescos tienen una corta vida útil, y su estacionalidad puede significar irregularidades de suministro. Eso impacta la estabilidad del mercado, especialmente en áreas donde los clientes demandan productos frescos durante todo el año.

Market Segmentation

La cuota del mercado de mejillones se clasifica en tipo, forma y canal de distribución.

• El segmento de mejillones azules dominado el mercado en 2023 y se proyecta crecer en un CAGR sustancial durante el período de previsión.

Basado en el tipo, el mercado de mejillones se divide en mejillones azules, mejillones verdes y mejillones mediterráneos. Entre ellos, el segmento de mejillones azules dominaba el mercado en 2023 y se proyecta que crecerá en un CAGR sustancial durante el período de previsión. El crecimiento se atribuye a los mejillones azules que son bien conocidos y consumidos a nivel mundial en numerosas naciones, lo que los convierte en un elemento básico para los mercados de mariscos y restaurantes de todo el mundo. Los mejillones azules son versátiles, siendo utilizados en muchos platos que abarcan desde sopas y guisos hasta productos a la parrilla, promoviendo así su demanda a través de canales de servicio al por menor y alimenticia.

• El segmento congelado representó una parte significativa en 2023 y se prevé que crecerá en un notable CAGR durante el período de previsión.

Basado en la forma, el mercado de mejillones se divide en fresco, congelado y enlatado. Entre ellos, el segmento congelado representó una parte significativa en 2023 y se prevé que crecerá en un notable CAGR durante el período de previsión. El crecimiento segmentario se debe a que los mejillones congelados también disfrutan de una vida útil mucho más larga que los mejillones frescos, siendo así más conveniente tanto para los consumidores como para los distribuidores. Esto ha impulsado el crecimiento segmental de los congelados, ya que los mejillones pueden ser almacenados y transportados por distancias más largas sin ser estropeados.

• El segmento de servicios alimentarios representó la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en una significativa CAGR durante el año 2023. el período de previsión.

Basado en el canal de distribución, el mercado de mejillones se divide en supermercados, tiendas especializadas, retail en línea, servicio alimentario. Entre ellos, el segmento de servicios alimentarios representó la mayor parte en 2023 y se prevé que crecerá en una significativa CAGR durante el período de previsión. El crecimiento se debe a que los mejillones son un plato favorito en hoteles, restaurantes de mariscos y restaurantes de comida fina donde aparecen prominentemente en platos de firma. La demanda de servicio de comida para mejillones en restaurantes casuales de mariscos y restaurantes finos es un importante contribuyente a la dirección de este segmento.

Análisis regional del segmento del mercado de mejillones

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

América del Norte se prevé que la mayor parte del mercado de mejillones sobre el plazo previsto.

Se prevé que América del Norte mantendrá la mayor parte del mercado de mejillones en el plazo previsto. América del Norte, y específicamente Estados Unidos y Canadá, ha experimentado una creciente demanda de mariscos como una opción más saludable para la carne roja. Los mejillones, ricos en proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes, se están convirtiendo cada vez más en una opción preferida para los consumidores orientados a la salud. La creciente popularidad en restaurantes, restaurantes de mariscos y cocina casera también añade al crecimiento del mercado.

Se espera que Europa crezca en un rápido CAGR en el mercado de mejillones durante el período previsto. Los mejillones son ampliamente listados en los menús de restaurantes europeos, en particular restaurantes de mariscos y bistros. Su incorporación en platos tradicionales y preparaciones de alimentos novedosas sigue aumentando en popularidad, especialmente en naciones con alto consumo de mariscos como Francia y Bélgica. El aumento de la demanda en la industria de servicios alimentarios impulsa la expansión general del mercado de mejillones.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas involucradas en el mercado de mejillones junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su tipo de oferta, visión general de negocio, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis de SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de tipos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, adquisiciones de fusiones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Sanford Limited
• Blumar Seafoods
• St. Andrews Seafood Company
• Atlantic Aqua Farms
• Acadia Aqua Farms
• Pescanova
• North Island Mussels Ltd.
• Barbé Group
• Mussel Inn
• Kinkawooka Shellfish
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Desarrollo reciente

• En marzo de 2025, Natural Grocers lanzó sus nuevos mejillones orgánicos de hoja entera de marca privada. El producto está entre los esfuerzos del minorista para proporcionar opciones de mariscos sostenibles y orgánicos. Los mejillones son certificados orgánicos, garantizando procesos ecológicos en la adquisición y producción, satisfaciendo las necesidades de los consumidores que se centran en opciones alimentarias saludables y sostenibles.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2023 a 2033. Spherical Insights ha segmentado el mercado de mejillones basado en los segmentos siguientes:

Mercado mundial de mejillones, por tipo

• Mejillones azules
• Mejillones verdes
• Mejillones mediterráneos

Mercado mundial de Mussel, By Application

• Fresco
• Frozen
• Candado

Mercado mundial de Mussel, By Distribution Channel

• Supermercados
• Specialty Stores
• Online Retail
• Foodservice

Mercado mundial de Mussel, By Regional Analysis

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África