Fabricación de leche y crema Tamaño del mercado, Análisis a 2035

Global Milk & Cream Manufacturing Market Insights Forecasts to 2035

• La fabricación mundial de leche y crema Tamaño del mercado se estimó en USD 912,5 millones en 2024
• Se espera que el tamaño del mercado crezca en una CAGR de alrededor del 5,12% de 2025 a 2035
• La fabricación mundial de leche & crema El tamaño del mercado se espera alcanzar USD 1596.5 Billón para 2035
• Se espera que Asia Pacífico crezca más rápido durante el período previsto.

Según un informe de investigación publicado por Spherical Insights & Consulting, el tamaño global de mercado Milk & Cream Manufacturing valió alrededor de USD 912.5 mil millones en 2024 y se prevé que crezcan alrededor de USD 1596.5 mil millones en 2035 con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 5.12% de 2025 a 2035. Una conciencia creciente de salud del consumidor y el consumo de productos lácteos están impulsando el mercado mundial de fabricación de leche & crema.

Panorama general del mercado

El mercado de fabricación de leche & crema es la industria que implica la producción, procesamiento y distribución de productos de leche y crema. Los pasos de fabricación de leche incluyen recibir y procesar leche cruda, separar la crema de leche, pasteurización, homogeneización (si es necesario) y embalaje. La crema se produce por la separación de la capa más alta en grasa de la leche mediante el uso de la centrifugación, mientras que la leche es estandarizada y pasteurizada. La leche y la crema se utilizan cada vez más entre los operadores de alimentos y los productores de bebidas. Los fabricantes están gastando cada vez más en actividades de I+D para introducir productos novedosos debido a preocupaciones ambientales y objetivos de sostenibilidad. La presencia de una fuerza de trabajo altamente calificada y tecnológica y la adopción de herramientas y sistemas digitales en la fabricación de leche están impulsando el crecimiento del mercado. La inclinación hacia los productos orgánicos debido a la creciente conciencia de salud de los consumidores proporciona oportunidades lucrativas para los fabricantes de cremas lecheras, lo que aumenta el crecimiento del mercado para la fabricación de leche.

Cobertura del informe

Este informe de investigación categoriza el mercado de fabricación de leche y crema basado en varios segmentos y regiones, pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. En el informe se analizan los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado de producción de leche y crema. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de productos, el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el panorama competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales jugadores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsegmento del mercado de producción de leche y crema.

Factores de conducción

Una demanda significativa de productos lácteos funcionales, incluyendo vitaminas y leche fortificada por minerales, contribuye a impulsar el crecimiento del mercado. Según el informe de la OCDE-FAO, se prevé que la producción mundial de leche aumentará un 1,6% anual entre 2020 y 2029, alcanzando 997 millones de toneladas en 2029. Además, se prevé que el consumo cada vez mayor de leche y productos lácteos, especialmente en la India, el Pakistán y África, impulsará la demanda del mercado. La creciente conciencia de la salud del consumidor sobre los productos lácteos afecta positivamente la intención de compra y la proporción de productos lácteos, lo que contribuye a impulsar el mercado. Los avances en los procesos de tecnología y producción para reducir los desechos y optimizar el uso de los recursos contribuyen a promover el crecimiento del mercado de la producción de leche.

Factores de restricción

La mala calidad de la alimentación animal está afectando negativamente la producción de leche y el consumo de productos lácteos, desafiando así el mercado. Además, la fluctuación de los precios de las materias primas y las perturbaciones de la cadena de suministro están dificultando el mercado de fabricación de leche " crema " .

Market Segmentation

La cuota de mercado de producción de leche & crema se clasifica en el servicio de productos y el mercado principal.

• El Leche de líquido Serie de sesiones dominado mercado de producción de leche & crema en 2024 y se prevé que crecerá en un CAGR sustancial durante el período previsto.

Basado en el servicio del producto, el mercado de producción de leche & crema se divide en leche de líquido, leche en polvo y crema. Entre ellos, el segmento de leche de fluidos dominaba el mercado de fabricación de leche " en 2024 y se proyecta que crecerá en un CAGR sustancial durante el período previsto. La leche fluida tiene aplicaciones versátiles en bebidas lácteas, yogur y producción de queso, y se utiliza significativamente en la industria de panadería y confitería. La popularidad de la leche líquida, junto con la creciente preferencia por los productos sostenibles, con prioridad en la obtención de productos lácteos locales y orgánicos, impulsa el crecimiento del mercado en el segmento de la leche líquida.

• El mayoristas & supermercados segmento representó una parte significativa en 2024 y se prevé que crecerá en un CAGR sustancial durante el período previsto.

Basado en el mercado principal, el mercado de fabricación de leche & crema se divide en supermercados, operadores de servicios alimenticios, tiendas de conveniencia y tiendas de descuento. Entre ellos, el segmento de mayoristas y supermercados representó una parte significativa en 2024 y se prevé que crecerá en un CAGR sustancial durante el período de previsión. Los mayoristas se adaptan rápidamente a la demanda, diversificando las líneas de productos y ajustando sus cadenas de suministro. La inversión estratégica en un amplio surtido de productos lácteos para satisfacer diversas necesidades de los clientes, asegurando la disponibilidad de lácteos frescos, impulsa el crecimiento del mercado en el segmento de mayoristas y supermercados.

Análisis regional de segmentos del mercado de fabricación de leche

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

Europa se prevé que se mantenga la mayor parte del mercado de fabricación de leche " en el plazo previsto.

Se prevé que Europa mantenga la mayor parte del mercado de fabricación de cremas de leche en el plazo previsto. La región europea tiene un mercado tradicional de productos crema, con la presencia de varios clientes de productos crema. La industria alimentaria de la región, que refleja la rica tradición del consumo de lácteos y una amplia gama de productos, está impulsando el mercado de producción de leche y crema en la región de Europa.

Se espera que Asia Pacífico crezca en un rápido CAGR en el mercado de fabricación de leche y crema durante el período previsto. El creciente sector de servicios alimentarios y el número de clientes que consumen crema están contribuyendo a impulsar el mercado. Además, los productos lácteos orgánicos, debido a sus diversas ventajas, están promoviendo el mercado. Con la creciente urbanización, la adopción de la dieta occidental está impulsando la demanda de productos de leche y crema, lo que impulsa la demanda del mercado.

Se prevé que América del Norte mantenga una parte significativa del mercado de producción de leche y crema durante el período previsto. La evolución del comportamiento del consumidor con un cambio notable hacia los patrones de consumo fuera del hogar contribuye a impulsar el mercado de fabricación de leche y crema. Un creciente alimento y productos de bebida, como chocolate, pastas, productos lácteos frescos, caldo y otros que hacen uso de crema, está impulsando la demanda de mercado para la fabricación de leche.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas involucradas en el mercado de la producción de leche y crema, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su tipo de oferta, visión general de negocio, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de productos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Arla Foods
• Groupe Danone
• Nestlé SA
• Dairy Farmers of America
• Amul Industries Private Limited
• Kraft Foods
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Desarrollo reciente

• En julio de 2024, Fonterra y Nourish Ingredients se unieron para desarrollar nuevos productos innovadores. Fonterra ha comenzado a trabajar con Nourish Ingredients, líder en grasas especializadas y fermentación de precisión, para acelerar el desarrollo de productos lácteos con grasas innovadoras.
• En julio de 2024, El gobernador Hochul celebró la inversión de Wells Enterprises expandió significativamente $425 millones en su instalación de fabricación de helados Dunkirk.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2020 a 2035. Spherical Insights ha segmentado el mercado de producción de leche y crema basado en los segmentos siguientes:

Global Milk & Cream Manufacturing Market, By Product & Service

• Fluid Milk
• Polvo de leche
• Crema

Global Milk & Cream Manufacturing Market, By Major Market

• Supermercados
• Operadores del Servicio de Alimentos
• Convenience Stores
• Ofertas

Global Milk & Cream Manufacturing Market, By Regional Analysis

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África