Tamaño del mercado mundial de productos cárnicos, participación y pronóstico de 2022 a 2032

Mercado mundial de productos cárnicos Tamaño hasta Superar los 97.640 millones de dólares en 2032

Según un informe de investigación publicado por Spherical Insights & Consulting, el tamaño Mercado mundial de productos cárnicos crecerá de 46,59 mil millones de dólares en 2022 a 97,64 mil millones de dólares en 2032, a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,68% durante el período proyectado.

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Los productos cárnicos son carnes frescas o cocidas derivadas total o parcialmente de la carne o canales de ganado vacuno, ovino, porcino, caprino u otros animales. La carne suele estar disponible en forma de carne fresca o procesada. Otros productos cárnicos incluyen carne cultivada y carne de origen vegetal. La carne limpia, o carne cultivada, se cultiva en un biorreactor en condiciones controladas. La carne cultivada se elabora a partir de células extraídas directamente de tejidos animales y tiene las mismas propiedades sensoriales y nutricionales que la carne tradicional. La carne procesada es carne que se ha conservado mediante salazón, fermentación o adición de productos químicos para aumentar la vida útil y el sabor . La carne de res, cerdo, pavo, pollo y cordero son ingredientes comunes que se utilizan en la producción de carne procesada. La tendencia a la urbanización, que se define por un aumento de la migración de las zonas rurales a las urbanas, ha tenido un impacto significativo en el mercado de productos cárnicos. En particular, la conveniencia de los productos cárnicos procesados y preenvasados es un importante impulsor del crecimiento del mercado. Sin embargo, algunos cánceres causados por el consumo de carne incluyen el cáncer de páncreas, el cáncer de próstata, el cáncer de colon, el linfoma y el cáncer de estómago. Hay dos razones principales para esto: ciertas sustancias químicas que se encuentran en los alimentos de origen animal, como el hemo, los nitratos, los nitritos, las aminas heterocíclicas y las aminas policíclicas, pueden aumentar directamente el riesgo de cáncer.

Se espera que el segmento de congelados crezca al ritmo más rápido en el Mercado mundial de productos cárnicos durante el período de pronóstico.

Según el tipo, el Mercado mundial de productos cárnicos se ha segmentado en procesados, congelados , enlatados/conservados, refrigerados y frescos. Entre ellos , se espera que el segmento de congelados crezca al ritmo más rápido en el Mercado mundial de productos cárnicos durante el período de pronóstico. La creciente popularidad de la carne congelada en el mercado de productos cárnicos refleja los cambios en los gustos y requisitos de estilo de vida de los consumidores. En una era de agendas agitadas, los consumidores priorizan la comodidad y la eficiencia del tiempo. Los productos cárnicos congelados, incluida una variedad de opciones procesadas, brindan una solución de comida rápida y fácil con una preparación mínima.

el servicio de comida segmento Se espera que crezca al mayor ritmo en el Mercado mundial de productos cárnicos durante el periodo previsto.

Según la aplicación, el Mercado mundial de productos cárnicos se divide en comercio minorista, servicios de alimentos y comercio electrónico. Entre ellos, se espera que los alimentos y los lácteos crezcan al mayor ritmo en el Mercado mundial de productos cárnicos durante el período de pronóstico. La innovación culinaria, la conveniencia, las experiencias sociales y las cambiantes preferencias de los consumidores están contribuyendo al aumento de la demanda de carne en los restaurantes. La industria de la restauración se adapta a las tendencias cambiantes, lo que ayuda a mantener y aumentar la popularidad de las ofertas a base de carne.

América del Norte domina el mercado con la mayor cuota de mercado durante el período previsto.

Se prevé que América del Norte posea la mayor proporción de los Mercado mundial de productos cárnicos en el último periodo de previsión . La mayor parte del mercado de productos cárnicos se debe a la presencia de operaciones de producción de carne en América del Norte, así como a la disponibilidad de una variedad de variantes de productos y sabores que los consumidores prefieren según sus gustos. La creciente tendencia a adoptar nuevas preferencias dietéticas y tomar decisiones conscientes de la salud está impulsando el mercado de productos cárnicos de América del Norte.

Se espera que Europa crezca más rápido en el Mercado mundial de productos cárnicos durante el período de pronóstico anticipado . El mercado europeo presenta importantes oportunidades comerciales para los fabricantes de productos cárnicos debido al creciente énfasis de la región en la concienciación sobre la salud. Esta mayor conciencia ha llevado a un aumento en la demanda de productos cárnicos, lo que se ha visto favorecido por un número creciente de fabricantes que ingresan al mercado e introducen nuevos productos.

Los principales proveedores en el Mercado mundial de productos cárnicos son Associated British Foods plc, Baiada , Cargill Cremonini SpA, Danish Crown Vej, Hormel Foods Corporation, JBS SA, Maple Leaf Foods, Marfrig, Global Foods SA, Minerva Foods SA, Plukon Food Group, Resource Agribusiness Group, Tyson Foods, Inc., Vion Group, VOUDOURIS – KONSTAS SA, y otros.

Público objetivo clave

• Actores del mercado
• Inversores
• Los usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Firma de Consultoría e Investigación
• Capitalistas de riesgo
• Revendedores de valor agregado (VAR)

Desarrollo reciente

• En septiembre de 2023, Minerva Foods SA (Brasil) completó la adquisición por USD 40 millones de Breeders and Packers Uruguay SA (BPU Meat), filial de NH Foods. La capacidad total de sacrificio de Minerva Foods aumentó significativamente con esta adquisición, a 3.700 cabezas por día, distribuidas en cuatro unidades de refrigeración, incluida la recién adquirida BPU Meat.
• En agosto de 2023, Minerva Foods SA (Brasil) compró la gran mayoría de las operaciones de sacrificio y deshuesado de ganado vacuno y ovino de Marfrig en Sudamérica. La transacción ascendió a 1.450 millones de dólares. Se espera que la transacción aumente el alcance geográfico de Minerva.

Segmento de mercado

Este estudio pronostica los ingresos a nivel mundial, regional y nacional de productos cárnicos de 2022 a 2032. Spherical Insights ha segmentado el Mercado mundial de productos cárnicos en función de los segmentos que se mencionan a continuación:

Mercado mundial de productos cárnicos, Análisis de Producto

• Procesada
• Congelado
• Enlatados/Conservados
• Enfriado
• Fresco

Mercado mundial de productos cárnicos, Análisis del canal de distribución

• Minorista
• Servicio de comida
• Comercio electrónico

Mercado mundial de productos cárnicos, Análisis Regional

• América del norte
  • A NOSOTROS
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • Porcelana
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia Pacífico
• Sudamerica
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto de Sudamérica
• Medio Oriente y África
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Arabia Saudita
  • Katar
  • Sudáfrica
  • Resto de Medio Oriente y África