Global Fruit and Vegetable Processing Market Size, Trend, Insights

Global Fruit and Vegetable Processing Market Insights Forecasts to 2035

• El tamaño del mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras fue estimado en USD 9.78 millones en 2024
• Se espera que el tamaño del mercado crezca en una CAGR de alrededor del 6,01 % de 2025 a 2035
• Se espera que el tamaño del mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras alcance USD 18.58 millones para 2035
• Se espera que América del Norte aumente el más rápido durante el período previsto.

El tamaño del mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras valía alrededor de USD 9.78 millones en 2024 y está predecido a crecer alrededor de USD 18.58 millones en 2035 con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) de 6.01 % de 2025 y 2035. Creciendo la conciencia de salud, el deseo de alimentos de conveniencia, desarrollos técnicos, potencial de exportación y adición de valor a través de embalaje creativo, vida útil más larga y una variedad de ofertas de productos son algunas de las oportunidades en el mercado de procesamiento de frutas y verduras.

Panorama general del mercado

La industria que convierte las frutas y verduras crudas en productos más convenientes y estables que pueden consumirse o utilizarse más adelante se conoce como el mercado de procesamiento de frutas y verduras. La limpieza, clasificación, clasificación, corte, secado, congelación, canning, jugo, fermentación y embalaje están incluidos en este mercado de procesamiento de frutas y verduras. Jugos, mermeladas, salsas, verduras congeladas, aperitivos secos y comidas preparadas son sólo algunos de los muchos productos procesados disponibles en el mercado de procesamiento de frutas y verduras. El mercado para el procesamiento de frutas y hortalizas es impulsado por la creciente necesidad de comodidad que generan los estilos de vida agitados de los consumidores. Se prevé que la atención cada vez mayor en la creación de nuevas instalaciones, planes de comercialización e iniciativas de intercambio de información para aumentar la conciencia y mejorar el uso de frutas y hortalizas para el procesamiento apoye la expansión del mercado. Las oportunidades para el crecimiento de este sector han sido creadas por el aumento de los ingresos per cápita de muchos hogares, así como sus ingresos desechables.

Cobertura del informe

Este informe de investigación clasifica el mercado de procesamiento de frutas y verduras basado en diversos segmentos y regiones, pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. En el informe se analizan los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado de elaboración de verduras y frutas. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de tipos, el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales jugadores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsección del mercado de procesamiento de frutas y verduras.

Factores de conducción

El mercado para el procesamiento de frutas y verduras está creciendo como resultado de hogares de doble ingreso y cambios significativos en el estilo de vida de los consumidores. La urbanización, el cambio de hábitos dietéticos y las mejoras en la tecnología de la conservación de los alimentos son algunos de los factores que impulsan el mercado, que es esencial para reducir las pérdidas posteriores a la cosecha, mejorar la seguridad alimentaria y promover la sostenibilidad agrícola. El aumento de la demanda de alimentos de conveniencia, el aumento de la conciencia de salud, la urbanización, los avances técnicos y la expansión del comercio internacional en productos agrícolas procesados son algunos de los factores principales que impulsan el mercado de la fruta y el procesamiento vegetal.

Factores de restricción

Los altos costos iniciales de inversión, el acceso restringido a la tecnología de vanguardia, la deficiente infraestructura de la cadena fría, los obstáculos reglamentarios y la preferencia del cliente por productos frescos sobre las alternativas procesadas son algunos de los problemas que restringen el mercado de la fruta y el procesamiento de verduras.

Market Segmentation

La cuota de mercado de procesamiento de frutas y verduras se clasifica en tipo de frutas y verduras y tipo de producto.

• Los frutos Serie de sesiones dominado el mercado en 2024 y se proyecta crecer en un CAGR sustancial durante el período de previsión.

Basado en el tipo de frutas y verduras, el mercado de procesamiento de frutas y verduras se divide en frutas, verduras y otros. Entre ellos, el segmento de frutas dominaba el mercado en 2024 y se proyecta que crecerá en un CAGR sustancial durante el período de previsión. La expansión del mercado de frutas es resultado del creciente deseo de los consumidores de alimentos nutritivos como frutas orgánicas y listas para comer. Se insta a los clientes a elegir productos frutales fácilmente accesibles y mucho más deliciosos, como jugos de frutas, ya que se vuelven más conscientes de la salud.

• Tque el segmento fresco representó la mayor parte en 2024 y se espera que crezca en un significativo CAGR durante el período de previsión.

Basado en el tipo de producto, el mercado de procesamiento de frutas y verduras se divide en productos frescos, frescos, enlatados, congelados, secos y deshidratados, y comodidad. Entre ellos, el segmento fresco representó la mayor parte en 2024 y se prevé que crecerá en un significativo CAGR durante el período de previsión. Los productos agrícolas con poco procesamiento se incluyen en la categoría fresca. Las verduras y las frutas están envueltas y almacenadas para evitar estropearlas o desperdiciarlas mientras se transporta. La demanda de frutas y verduras frescas ha aumentado como resultado de numerosos programas gubernamentales y consejos de política alimentaria diseñados para promover el consumo de frutas y verduras.

Análisis regional del segmento del mercado de procesamiento de frutas y verduras

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

Se prevé que Asia y el Pacífico mantenga la mayor parte de la procesamiento de frutas y verduras mercado sobre el plazo previsto.

Se prevé que Asia Pacífico mantenga la mayor parte del mercado de procesamiento de hortalizas sobre el plazo previsto. La región de Asia y el Pacífico se beneficia de varios programas gubernamentales que apoyan los desarrollos tecnológicos regionales. La producción de frutas y verduras es mayor que la de otros cultivos, al menos en naciones como China, India y Japón. El mercado para el procesamiento de frutas y verduras tiene mucho espacio para crecer en esta región. Debido a la mejora de los estilos de vida de muchos clientes y los ingresos más desechables, existe una creciente demanda de frutas y verduras procesadas, aunque el cultivo de frutas y verduras está extendido en países como la India.

Se espera que América del Norte crezca en un rápido CAGR en el mercado de procesamiento de frutas y hortalizas durante el período previsto. La alta demanda de productos alimenticios de conveniencia, técnicas de procesamiento sofisticadas y una fuerte preferencia por productos sostenibles y orgánicos hacen de América del Norte un mercado atractivo para el crecimiento económico. El procesamiento de frutas y verduras es cada vez más necesario ya que la demanda de alimentos de conveniencia en los Estados Unidos sigue creciendo. Los ciudadanos de la nación, especialmente aquellos con horarios ocupados, prefieren comidas y aperitivos listos para comer que ahorran tiempo en la preparación de la comida.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas que participan en el mercado de elaboración de hortalizas y frutas, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su tipo de oferta, panoramas empresariales, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de tipos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, adquisiciones de fusiones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Alfa Laval
• Krones AG
• Nestlé S.A
• GEA Group AG
• Sahyadri Farms
• AGRANA Group
• JBT Corporation
• Conagra Brands
• Olam International
• SVZ International B.V.
• Calor y Control, Inc.
• The Kraft Heinz Company
• ANKO FOOD MACHINE CO.LTD
• RAJE AGRO FOODS PRIVET LIMITED
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Desarrollo reciente

• En diciembre de 2021, el programa relacionado con la producción (PLI) del Gobierno de la India concedió la aprobación de Nestle India para operar en el sector de procesamiento de alimentos dentro de las categorías pertinentes de frutas y verduras procesadas y alimentos listos para comer y comer. Bajo este programa, se aceptó la aplicación de Nestle India Limited para procesar frutas y verduras.

• En septiembre de 2021, Quintus Technologies anunció que puede volver a entrar en la industria de procesamiento de alta presión (HPP) para aplicaciones de alimentos y bebidas con soluciones de servicio personalizadas y nuevos equipos HPP de última generación.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2020 a 2035. Spherical Insights ha segmentado el mercado de procesamiento de frutas y hortalizas basado en los segmentos siguientes:

Global Fruit " Vegetable Processing Market, By Fruit and Vegetable Type

• Frutas
• Verduras
• Otros

Mercado mundial de procesamiento de frutas y verduras, por tipo de producto

• Fresco
• Fresh-Cut
• Candado
• Frozen
• Seca " deshidratada "
• Conveniencia

Global Fruit " Vegetable Processing Market, By Regional Analysis

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África