Global Coffee Roaster Market Analysis, Trend, Forecasts to 2032

Cafetera Mercado Insights Forecasts to 2032

• El tamaño del mercado mundial de la lista de café se valoró en USD 1.30 billón en 2022.
• El tamaño del mercado está creciendo en una CAGR de 6,3% de 2022 a 2032
• Se espera que el mercado mundial de la lista de café alcance USD 2.39 millones en 2032
• Se espera que Asia-Pacífico crezca más rápido durante el período previsto

Se espera que el tamaño del mercado mundial de la lista de café alcance USD 2.39 millones en 2032, en un CAGR de 6,3% durante el período de previsión 2022 a 2032.

Panorama general del mercado

Un tostador de café es un dispositivo especializado o máquina utilizada para transformar los granos de café verde en granos de café tostados aromáticos y sabrosos. Juega un papel crucial en el proceso de producción de café, ya que determina el sabor final, el aroma y la calidad del café elaborado. Los tostadores de café usan calor controlado y flujo de aire para asar uniformemente los frijoles y desarrollar sus características deseadas. El asado saca los aceites naturales y los azúcares en los frijoles, caramelizándolos y dando café sus sabores y aromas distintos. Los tostadores de café pueden variar en tamaño y complejidad, desde pequeñas unidades de encimera para uso doméstico hasta grandes tostadores industriales utilizados en la producción comercial de café. El café asado es tanto un arte como una ciencia, que requiere habilidad y experiencia para lograr el perfecto asado para diferentes variedades de café.

Cobertura del informe

Este informe de investigación categoriza el mercado para el mercado de café asado basado en varios segmentos y regiones y pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. En el informe se analizan los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado del tostador de café. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de productos y el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. El informe identifica y perfila estratégicamente a los principales jugadores del mercado y analiza sus competencias básicas en cada subsegmentos del mercado de café asador.

Factores de conducción

El mercado del tostador de café está impulsado por varios factores que contribuyen a su crecimiento y expansión, debido al creciente consumo mundial de café es un conductor significativo. Con el café convirtiéndose en parte integral de las rutinas diarias de las personas, la demanda de frijoles de café asados ha aumentado, lo que ha llevado a una creciente necesidad de tostadores de café. La creciente tendencia de la especialidad y el café gourmet ha alimentado el mercado. Los consumidores buscan cada vez más experiencias de café únicas y de alta calidad, impulsando la demanda de asados personalizados y artesanales. Además, la proliferación de cafeterías, cafés y tiendas especializadas de café ha creado un mercado robusto para los tostadores comerciales de café. Además, los avances en la tecnología de tostado de café, como controles computadorizados y equipos de tostado de precisión, han mejorado la eficiencia, consistencia y productividad de los procesos de tostado, impulsando aún más el mercado. En general, la creciente popularidad de la cerveza casera y el asado de café DIY también ha contribuido al crecimiento del mercado, ya que los entusiastas buscan tener más control sobre su experiencia de café.

Factor de restricción

El mercado del tostador de café se enfrenta a ciertas restricciones que pueden impedir su crecimiento, debido al alto costo asociado con el equipo de tostado de café y la maquinaria plantea un desafío, especialmente para los tostadores de pequeña escala o las startups. Además, los precios volátiles y fluctuantes de los granos de café verde pueden afectar la rentabilidad de los tostadores de café, ya que necesitan gestionar fluctuaciones de precios para mantener sus márgenes. Además, la creciente preocupación por la sostenibilidad ambiental y las emisiones de carbono han dado lugar a una demanda de métodos de tostado más eficientes y ecológicos, que pueden requerir inversiones en nuevas tecnologías o modificaciones en el equipo existente. En general, la intensa competencia dentro de la industria del café y la presencia de jugadores establecidos pueden crear barreras para los nuevos participantes en el mercado.

Market Segmentation

• En 2022, el segmento de aire caliente representó alrededor del 40,5% de cuota de mercado

Sobre la base del tipo, el mercado mundial de tostadores de café se segmenta en fuego directo, medio aire caliente, aire caliente y otros. El segmento de aire caliente ha surgido como la fuerza dominante en el mercado del tostador de café, capturando una parte significativa. Hay varios factores que contribuyen al dominio de este segmento. La tecnología de aire caliente ofrece un control preciso sobre el proceso de asado, garantizando resultados consistentes y reproducibles. El uso de aire caliente permite incluso la distribución de calor, minimizando el riesgo de debajo o sobre-roasting de los granos de café. Este nivel de control es crucial para lograr los sabores, aromas y perfiles deseados, haciendo tostadores de aire caliente altamente preferidos entre los tostadores de café. Los asadores de aire caliente proporcionan flexibilidad en términos de tamaño de lote y capacidad de asado. Pueden albergar una amplia gama de tamaños de lotes, desde pequeñas cantidades para asadores especializados y artesanales hasta producción a gran escala para asadores comerciales. Esta versatilidad hace asados de aire caliente adecuados para diversos tipos de operaciones de tostado de café. Además, los asadores de aire caliente son conocidos por su eficiencia energética. Utilizando el aire calentado como el medio principal para el asado, estos asadores minimizan el consumo de energía en comparación con otros tipos de tecnologías de asado. Este aspecto no sólo es respetuoso con el medio ambiente, sino también beneficioso para los tostadores de café, reduciendo los costos operativos y maximizando la rentabilidad. Además, los asadores de aire caliente son generalmente más fáciles de limpiar y mantener en comparación con otras tecnologías de asado. La ausencia de contacto directo entre la fuente de calefacción y los granos de café simplifica el proceso de limpieza, lo que permite una mejor higiene y minimizar el riesgo de contaminación del sabor. En general, el control de precisión, flexibilidad, eficiencia energética y facilidad de mantenimiento asociado con asadores de aire caliente les han hecho la opción preferida para una amplia gama de tostadores de café, contribuyendo a su parte dominante en el mercado del tostador de café.

• En 2022, el segmento industrial dominaba con más del 46,7% de cuota de mercado

Basado en la aplicación, el mercado mundial de café asado se segmenta en industrial, comercial y residencial. El sector industrial ha surgido como líder en el mercado de café asado, con una participación significativa. Varios factores contribuyen al dominio de este sector en el mercado, como el sector industrial atiende a las necesidades de producción de alto volumen de fabricantes comerciales de café, cadenas de café a gran escala y minoristas de café. Estas entidades requieren tostadores de café con grandes capacidades de asado para satisfacer las demandas de su base de clientes. Los tostadores de café industrial son capaces de procesar grandes cantidades de granos de café en un solo lote, garantizando una producción eficiente y oportuna. El sector industrial se beneficia de economías de escala, lo que permite una producción eficaz en función de los costos y un mayor margen de ganancia. La producción a gran escala permite a estos fabricantes reducir los costos por unidad, haciendo sus productos más competitivos en el mercado. Además, los tostadores de café industrial suelen incorporar tecnologías avanzadas y funciones de automatización para aumentar la eficiencia, la consistencia y la productividad. Estos asados están diseñados para un funcionamiento continuo, permitiendo una producción ininterrumpida y un rendimiento optimizado. Además, el sector industrial está bien equipado para cumplir con estrictas normas de calidad y seguridad, incluidas certificaciones y reglamentos requeridos por los mercados mundiales. Los tostadores de café industrial implementan medidas de control de calidad para asegurar resultados consistentes de asado y excelencia del producto. Además, el sector industrial posee sólidas redes de distribución y capacidades de marketing, lo que les permite llegar a una amplia base de clientes tanto a nivel nacional como internacional. En general, la capacidad del sector industrial para cumplir con los requisitos de producción de alto volumen, aprovechar las economías de escala, implementar tecnología avanzada y cumplir con los estándares de calidad lo ha posicionado como líder en el mercado del tostador de café, capturando una importante cuota de mercado.

Análisis regional del segmento del mercado del café

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

América del Norte dominaba el mercado con más del 32,6% de cuota de ingresos en 2022.

Basado en la región, América del Norte ha surgido como el jugador dominante en el mercado del tostador de café, con la mayor cuota. Varios factores contribuyen a este dominio del mercado, ya que la región tiene una fuerte cultura del café con una alta tasa de consumo, creando una demanda significativa para los tostadores de café. La presencia de una industria de café bien desarrollada y madura, incluyendo cadenas de café establecidas, cafeterías especializadas y asadores artesanales, ha contribuido al crecimiento del mercado. Además, Norteamérica cuenta con tecnología e infraestructura avanzadas, facilitando la adopción de modernos equipos de tostado de café. Además, las preferencias de los consumidores por la especialidad y el café gourmet han impulsado la demanda de asados personalizados, alimentando aún más el crecimiento del mercado. En general, un fuerte énfasis en la calidad y la consistencia en la industria del café ha impulsado la demanda de máquinas de tostado de alto rendimiento, haciendo de América del Norte un mercado clave para los tostadores de café.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/compañías involucradas en el mercado mundial de tostadores de café, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su oferta de productos, panoramas empresariales, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis de SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de productos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas:

• Nestlé
• Buhler Group
• Libertad condicional AG
• Scolari Engineering S.P.A.
• Genio Roasters
• Cia. Lilla de Maquinas Ind. e Com
• Coffee Holding
• Diedrich Manufacturing Inc.
• Giesen Coffee Roasters B.V.
• Toper

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting and Research Firm
• Venture Capitalists
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Novedades recientes

• En julio de 2022, Iron & Fire, una especialidad cafetera asador, ha creado un nuevo sitio web para clientes al por mayor. Desde su reapertura, Iron & Fire ha suministrado cafeterías, cadenas de bares, restaurantes, centros de jardín, hoteles y otros negocios, y ha logrado un desarrollo fenomenal.

• En enero de 2023, PROBAT AG debutó el asador de café eléctrico P12e como parte de su serie P, que emplea tecnología eléctrica de aire caliente. Con una capacidad de asado de 40 kg/h, el P12e ofrece resultados de asado consistentes y reproducibles, satisfaciendo las expectativas de los tostadores de café que buscan eficiencia y calidad.

Market Segment

Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional de 2019 a 2032. Spherical Insights ha segmentado el mercado mundial del tostador de café basado en los segmentos siguientes:

Mercado de la lista de café, Por tipo

• Fuego directo
• Medio aire caliente
• Aire caliente
• Otros

Mercado de la máquina de café, por tamaño del lote

• Pequeñas
• Mediana
• Grande

Mercado de la lista de café, por aplicación

• Industrial
• Comercial
• Residencial

Mercado de la Lista de Cafés, Análisis Regional

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África