Global Plant-Based Meat Market Size, Share, and COVID-19 Impact Analysis, By Source (Soy, Pea, Wheat), By Product (Burgers, Patties, Sausages, Strips & Nuggets), By Type (Chicken, Pork, Beef), By Storage (Frozen, Raffrigerated, and Shelf-Stabled), and By Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik)

Global Plant-Based Meat Market Insights Prognosen bis 2030

• Der globale pflanzenbasierte Fleischmarkt Größe wurde 2021 bei USD 5,23 Billion bewertet.
• Der Markt wächst bei einem CAGR von 18,41% von 2022 bis 2030
• Der weltweite pflanzenbasierte Fleischmarkt Größe wird voraussichtlich USD 20.13 Milliarden bis 2030 erreichen
• Europa wird voraussichtlich während der Prognosezeit am schnellsten wachsen

Der globale pflanzenbasierte Fleischmarkt Die Größe wird voraussichtlich bis 2030 USD 20.13 Milliarden erreichen, während der Prognosezeit 2022 bis 2030 bei einem CAGR von 18,41%. Der pflanzenbasierte Fleischmarkt wird in der Vorausschätzungsperiode aufgrund des steigenden Verbraucherinteresses an pflanzenbasierten Diäten sowie des verstärkten Bewusstseins für Tierrechte durch verschiedene Wohlfahrtsorganisationen voraussichtlich deutlich wachsen. Pflanzenbasiertes Fleisch wird zu einem wesentlichen Bestandteil der veganen Ernährung.

Marktübersicht

Pflanzenhaltiges Fleisch wird aus Pflanzen hergestellt. wir können Fleisch effizienter machen, indem wir das Tier überspringen und Pflanzenbestandteile direkt in Fleisch verwandeln. Pflanzenbasiertes Fleisch, wie tierbasiertes Fleisch, besteht aus Protein, Fett, Vitaminen, Mineralien und Wasser. Es ist gesünder als tierisches Fleisch, wenn es in Moderation verzehrt wird, wie in Sandwiches, Burgern und anderen Gerichten. Pflanzenhaltiges Fleisch besteht in erster Linie aus Kokosöl, Rübensaft und pflanzlichen Proteinen. Weizen, Erbsen und Mischungen werden auch in pflanzlichen Fleischprodukten verwendet.

Die weltweit steigenden veganen und flexitären Bevölkerungen sowie das verstärkte öffentliche Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von pflanzlichem Fleisch über tierisches Fleisch sollen den Markt vorantreiben. Die anhaltende Ausweitung der staatlichen Anstrengungen sowie beträchtliche Investitionen treiben den globalen Markt für pflanzliches Fleisch an. Nach einem von den National Institutes of Health unterstützten Forschungsprojekt sind pflanzliche Fleischerzeugnisse eine gute Quelle von Folsäure, Eisen, Faser und haben weniger gesättigtes Fett als gemahlenes Rindfleisch.

Bericht Deckung

Dieser Forschungsbericht kategorisiert den Markt für den globalen pflanzlichen Fleischmarkt auf Basis verschiedener Segmente und Regionen und prognostiziert Umsatzwachstum und analysiert Trends in jedem Submarkt. Der Bericht analysiert die wichtigsten Wachstumstreiber, Chancen und Herausforderungen, die den pflanzenbasierten Fleischmarkt beeinflussen. Neue Marktentwicklungen und Wettbewerbsstrategien wie Expansion, Produktstart und Entwicklung, Partnerschaft, Fusion und Akquisition wurden einbezogen, um die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt zu zeichnen. Der Bericht identifiziert und profiliert die wichtigsten Marktteilnehmer strategisch und analysiert ihre Kernkompetenzen in jedem Teilsegment des pflanzlichen Fleischmarktes.

Antriebsfaktoren

Pflanzenbasiertes Fleisch gewinnt Popularität, weil es viel gesünder als traditionelles Fleisch ist. Pflanzenbasiertes Fleisch ist hoch in Ballaststoffen und Vitaminen und ist niedrig in gesättigten Fetten und Cholesterin. Es ist auch umweltfreundlich, denn es erfordert weniger Wasser und Land zu produzieren. Darüber hinaus werden steigende gesundheitliche Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Krankheit und andere Krankheiten, die durch den hohen Fettgehalt von tierischen Fleischprodukten verursacht werden, in den kommenden Jahren erwartet, dass die Nachfrage nach pflanzlichem Fleisch treiben. Dies ist auf den hohen Protein- und kalorienarmen Gehalt an pflanzlichen Fleischprodukten zurückzuführen. Das Verbraucherbewusstsein von pflanzenbasierten Nicht-Veget-Ersatzstoffen wächst rapide, mit mehr Kunden, die diese Waren aufgrund von gesundheitlichen Vorteilen, wie die Vermeidung von nicht kommunikativen Krankheiten, Verdauungsprobleme und Fettleibigkeit, verzweifeln. Dies sind die wichtigsten Faktoren, um den Markt während des Prognosezeitraums zu steigern.

Umschulungsfaktoren

Pflanzenbasierte Fleischprodukte sind aufgrund hoher Produktions- und Rohstoffkosten teurer als tierische Fleischprodukte, die das Wachstum des pflanzlichen Fleischmarktes begrenzen. Obwohl Unternehmen versuchen, die Preise von pflanzlichen Fleischerzeugnissen zu senken, wird die pflanzenbasierte Industrie durch die hohen Preise von pflanzlichem Fleisch über konventionelles Fleisch behindert.

Im Vergleich zu tierischen Fleischerzeugnissen ist Fleisch auf Pflanzenbasis überteuert, was die Marktdurchdringung in preisempfindlichen Ländern wie Indien und China begrenzen kann. pflanzliche Fleischerzeugnisse können höhere Mengen an Natrium als tierisches Fleisch enthalten, was das Wachstum des Marktes begrenzen kann.

Marktsegmentierung

Der globale pflanzliche Fleischmarktanteil wird in Quelle, Produkt, Art und Lagerung klassifiziert.

• Im Jahr 2021 dominierte das Soja-basierte Fleischsegment den Markt, was mehr als 46,2% des weltweiten Umsatzes ausmachte.

Basierend auf der Quelle wird der globale pflanzliche Fleischmarkt zu Soja, Weizen und Erbsen segmentiert. Unter diesen dominierte das Soja-basierte Fleischsegment den Markt, was mehr als 46,2% des weltweiten Umsatzes ausmachte. Der Grund für das Wachstum ist, Soja ist eine gute Quelle von verzweigten Aminosäuren, und es ist die Fähigkeit, Übungsleistung zu verbessern, sich von anstrengenden Übungen zu erholen und Muskelmasse aufzubauen und zu stärken. Es wird erwartet, dass sie im Prognosezeitraum stetig wächst.

Weizen wird voraussichtlich den zweitgrößten Marktanteil am pflanzlichen Fleischmarkt haben. Mehrere Faktoren tragen zur wachsenden Popularität von Weizen als alternative Fleischquelle bei. Weizen ist eine der am weitesten verbreiteten Getreidekörner im globalen Maßstab und ist hoch in Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen und Faser.

• Im Jahr 2021 wird erwartet, dass das Segment Streifen und Nuggets den Markt während des Prognosezeitraums dominiert.

Basierend auf dem Produkt wird der globale pflanzliche Fleischmarkt in Burger, Pattys, Wurst, Streifen & Nuggets segmentiert. Im Jahr 2021 wird erwartet, dass das Segment pflanzenbasierte Streifen und Nuggets den Markt während des Prognosezeitraums dominieren und 31,1 % des Gesamtumsatzes ausmachen. Die Segmente Streifen und Nuggets dürften den wachsenden Marktanteil im pflanzenbasierten Fleischmarkt im Wert bestimmen. Streifen und Nuggets sind aufgrund ihrer Geschmacks- und Verbraucherliebtheit, vor allem in den Vereinigten Staaten und Europa, in hoher Nachfrage. aa, das pflanzenbasierte Burger-Segment wird voraussichtlich in der prognostizierten Zeit am schnellsten wachsen. Diese Burger Zutaten versuchen, die Aroma-, Geschmacks- und "Bleeding" Textur des Fleisches nachzuahmen.

• Im Jahr 2021 wird erwartet, dass das Hühnersegment während der Prognosezeit das höchste Wachstum hält.

Auf der Grundlage des Typs wird der globale pflanzliche Fleischmarkt in Hühner, Schweine und Rindfleisch differenziert. Unter diesen wird erwartet, dass das Hühnersegment während der Prognosezeit bei einem signifikanten CAGR wächst. Der Grund für das Wachstum ist, Huhn ist ein beliebtes Fleisch auf der ganzen Welt und wird verwendet, um eine Vielzahl von Streifen, Nuggets, cutlets und Burger-Patente zu machen. Daher ist die pflanzliche Fleischalternative für Huhn in hoher Nachfrage. Pflanzenbasierte Hühnerprodukte haben den gleichen Proteingehalt, aber die anderen Nährstoffe variieren je nach Produkt.

• Im Jahr 2021 dominierte das gefrorene Segment den Markt mit dem größten Marktanteil von 52,8% Marktanteil.

Auf Basis der Lagerung wird der weltweite pflanzliche Fleischmarkt in gefrorenes, gekühltes und lagerstabiles Fleisch unterschieden. Dazu dominierte das Segment der gefrorenen pflanzlichen Fleischerzeugnisse den Markt und entfiel auf einen Marktanteil von 52,8%. Der Grund für das Wachstum ist, die wachsende Nachfrage nach innovativen vegetarischen Produkten hat zu einer Zunahme der neuen Produktentwicklung in den Umgebungs-, Kühl- und Gefriersegmenten geführt. Darüber hinaus haben gefrorene pflanzliche Fleischerzeugnisse eine längere Haltbarkeit im Gefrierschrank. Dadurch steigt die Nachfrage der Verbraucher nach gefrorenen Produkten.

Regionale Segmentanalyse des globalen pflanzenbasierten Fleischmarkts

• Nordamerika (USA, Kanada, Mexiko)
• Europa (Deutschland, Frankreich, U.K., Italien, Spanien, Rest Europas)
• Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Rest APAC)
• Südamerika (Brasilien und der Rest Südamerikas)
• Der Nahe Osten und Afrika (AE, Südafrika, Rest von MEA)

Nordamerika hält den größten Marktanteil im Prognosezeitraum.

Nordamerika dominierte den Markt, was 36,9% des Gesamtumsatzes ausmachte. Nordamerika hat den größten Marktanteil für pflanzliches Fleisch. Das Bewusstsein der Verbraucher für die Risiken, die mit dem Konsum von kontaminierten Fleischerzeugnissen verbunden sind, sowie den vermehrten Konsum von fleischlosen Fleischerzeugnissen treiben Marktwachstum in dieser Region. Es wird erwartet, dass sich die Verbraucherwahrnehmungen über die Nachhaltigkeit und die Sicherheit von Lebensmitteln in Bezug auf den erhöhten Verbrauch von pflanzlichen Lebensmitteln, einschließlich pflanzlichem Fleisch, weiterverlagern. Verbraucher werden zunehmend zu pflanzenbasierten Non-Veg-Produkten um Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Krebs und Diabetes zu verhindern.

Europa wird während des Prognosezeitraums die schnellste Wachstumsrate erleben. Der Grund für das Wachstum, die positiven Verbraucheraussichten auf vegetarische und vegan-fleischische Produkte, zusammen mit der Praxis strenger Vorschriften gegen Grausamkeit gegenüber Tieren, fahren den Markt während der Prognosezeit. Um ihren Umsatz auf dem regionalen Markt zu steigern, implementieren Schlüsselhersteller strategische Initiativen wie Kapazitätserweiterung, Produktinnovation und Fusionen und Übernahmen.

Wettbewerbsanalyse:

Der Bericht bietet die entsprechende Analyse der Schlüsselorganisationen/Unternehmen, die in den globalen pflanzlichen Fleischzutaten beteiligt sind, sowie eine vergleichende Bewertung, die in erster Linie auf der Grundlage ihres Produktangebots, der Unternehmensübersichten, der geographischen Präsenz, der Unternehmensstrategien, des Segmentmarktanteils und der SWOT-Analyse basiert. Der Bericht enthält auch eine elaborative Analyse, die sich auf die aktuellen Nachrichten und Entwicklungen der Unternehmen konzentriert, darunter Produktentwicklung, Innovationen, Joint Ventures, Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, strategische Allianzen und andere. Dies ermöglicht die Bewertung des Gesamtwettbewerbs auf dem Markt.

Liste der wichtigsten Unternehmen

• Conagra Lebensmittel
• Tofurky
• Gold&Green Foods Ltd
• Sonnenblumen
• Monde Nissin
• Unmögliche Lebensmittel Inc.
• Ahornblatt Lebensmittel
• Unilever
• Jenseits von Fleisch
• Kellogg Company
• Vegetarischer Metzger Conagra
• Quor
• VBites Foods Limited
• Händler Joe's
• !

Hauptzielgruppe

• Marktteilnehmer
• Investoren
• Endverbraucher
• Regierungsbehörden
• Beratung und Forschung
• Risikokapitalisten
• Value-Added Resellers (VARs)

Neue Entwicklungen

Im Januar 2022, Beyond Meat kooperierte mit Pizza Hut; Beyond Italian Sausages Crumble by Beyond Meat wurde als ständiger Menüpunkt hinzugefügt, um die steigende Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen.

Im Oktober 2022, Beyond Meat kündigte an, dass es begonnen hat, seine hoch erwartete Pflanzen-basierte Beyond Steak und eine neue Variation von Beyond Chicken genannt Beyond Popcorn Chicken in einer begrenzten Anzahl von Standorten in Vorbereitung für einen breiteren Start.

Im Mai 2022, Impossible Foods hat zwei neue Produkte eingeführt: Hühner-Nuggets und Wurst-Patente im Vereinigten Königreich. Diese Erweiterung ermöglicht es dem Unternehmen, seine Präsenz in ganz Großbritannien zu erweitern.

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert von 2019 bis 2030 Umsatz auf globaler, regionaler und landesweiter Ebene. Spherical Insights hat den globalen pflanzlichen Fleischmarkt auf Basis der nachstehend genannten Segmente segmentiert:

Globaler pflanzenbasierter Fleischmarkt, Quelle

• Soja
• Pestizid
• Weizen

Globaler pflanzenbasierter Fleischmarkt, Nach Produkt

• Burgen
• Patente
• Saucen
• Streifen und Nuggets

Globaler pflanzenbasierter Fleischmarkt, Typ

• Huhn
• Schweinefleisch
• Rindfleisch

Globaler pflanzenbasierter Fleischmarkt, durch Lagerung

• gefroren
• gekühlt
• Gekühlt

Globaler pflanzenbasierter Fleischmarkt, nach Region

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Uk
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Rest Europas
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Südamerikas
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens & Afrika