Globale Marktgröße, Marktanteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse für natürliches Vanillin, nach Quelle (Vanilleschotenextrakt, Ferulasäuresynthese und Eugenolsynthese), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika sowie Kosmetik und Körperpflege) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika, Naher Osten und Afrika), Analyse und Prognose 2022 - 2032

Der globale Markt für natürliches Vanillin wird bis 2032 einen Wert von 1.087 Millionen US-Dollar erreichen

Laut einem von Spherical Insights & Consulting veröffentlichten Forschungsbericht soll der globale Markt für natürliches Vanillin  von 464 Millionen USD im Jahr 2022 auf 1087 Millionen USD im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 8,8 % während des Prognosezeitraums entspricht. Der globale Markt für natürliches Vanillin wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Produkten, der Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und des technologischen Fortschritts in den Herstellungsprozessen rasant. Der Markt wird voraussichtlich weiter wachsen, wobei der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und natürlichen Inhaltsstoffen liegt, was sowohl etablierten Akteuren als auch neuen Marktteilnehmern Chancen bietet.  

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Vanillin ist ein bekannter Aromastoff, der aus Vanilleschoten oder anderen natürlichen Quellen gewonnen wird. Es wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig verwendet, um den Geschmack und das Aroma einer Vielzahl von Produkten zu verbessern. Der globale Markt für natürliches Vanillin ist in den letzten Jahren aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln, des gestiegenen Bewusstseins der Verbraucher für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Zusatzstoffe und der Vorliebe für Zutaten mit sauberer Kennzeichnung stark gewachsen. Andere natürliche Vanillinquellen sind Nelken, Reiskleie und Holz. Diese Quellen bieten Herstellern Alternativen und decken die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Zutaten.

Technologische Fortschritte sind für das Wachstum des globalen Marktes für natürliches Vanillin von entscheidender Bedeutung. Die Produktion von natürlichem Vanillin ist effizienter und kostengünstiger geworden, da sich Extraktions- und Synthesetechniken verbessert haben. Diese technologischen Fortschritte erhöhen nicht nur die Verfügbarkeit von natürlichem Vanillin, sondern auch seine Erschwinglichkeit, wodurch es für Hersteller zugänglicher wird. Das begrenzte Angebot an natürlichen Vanillinquellen kann jedoch das Marktwachstum einschränken und Hersteller vor Herausforderungen bei der Deckung der steigenden Nachfrage stellen.

Es wird erwartet, dass das Segment der Ferulasäuresynthese im globalen Markt für natürliches Vanillin im Prognosezeitraum rasant wachsen wird.

Der globale Markt für natürliches Vanillin ist je nach Quelle in drei Segmente unterteilt: Vanilleschotenextrakt, Ferulasäuresynthese und Eugenolsynthese. Das Segment der Ferulasäuresynthese wird im Prognosezeitraum voraussichtlich auf dem globalen Markt für natürliches Vanillin stark wachsen. Der Grund für den Anstieg liegt darin, dass diese Methode nachhaltige und kostengünstige Ansätze bietet, um die wachsende Nachfrage nach natürlichem Vanillin zu decken und gleichzeitig die Abhängigkeit vom Vanilleschotenanbau zu verringern.

Das Segment Lebensmittel und Getränke dürfte im Prognosezeitraum den größten Anteil am weltweiten Markt für natürliches Vanillin halten.

Der globale Markt für natürliches Vanillin ist nach Anwendung in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika sowie Kosmetik und Körperpflege unterteilt. Darunter wird das Segment Lebensmittel und Getränke im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Anteil des globalen Marktes für natürliches Vanillin ausmachen. Die Dominanz von natürlichem Vanillin resultiert aus seiner weit verbreiteten Verwendung als Aromastoff in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. 

Schätzungen zufolge wird Nordamerika im prognostizierten Zeitraum den größten Anteil am globalen Markt für natürliches Vanillin halten.

Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Anteil am globalen Markt für natürliches Vanillin halten. Mit einem robusten Lebensmittelverarbeitungssektor und einer wachsenden Vorliebe für natürliche Aromen sind die Vereinigten Staaten ein wichtiger Verbraucher von natürlichem Vanillin in der Region. Im Prognosezeitraum wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich das schnellste Wachstum auf dem globalen Markt für natürliches Vanillin aufweisen. Der asiatisch-pazifische Markt für natürliches Vanillin wächst aufgrund der großen Bevölkerung der Region, der sich ändernden Verbraucherpräferenzen und der Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie schnell. Der Nahe Osten und Afrika haben aufgrund der expandierenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie und der steigenden Verbraucherpräferenz für natürliche Aromen ein vielversprechendes Wachstumspotenzial für natürliches Vanillin.

Zu den wichtigsten Anbietern auf dem globalen Markt für natürliches Vanillin zählen Givaudan, Jiaxing Zhonghua Chemical Co Ltd, Firmenich SA, Liaoning Shixing Pharmaceutical & Chemical CO. Ltd, Merck KGaA, Borregaard AS, Symrise, Kerry Group plc, Solvay, International Flavors and Fragrances, Sensient Technologies Corporation, McCormick & Company, Inc., Mane, Lesaffre und andere.

Jüngste Entwicklungen

• Im Dezember 2022 eröffnete Mane mit einer Investition von 3 Millionen Euro (3,5 Millionen USD) ein Forschungszentrum in Hyderabad, um verschiedene Geschmackskategorien und Geschmacksendanwendungen zu untersuchen. Dieses Anwesen befindet sich strategisch günstig in einer der am schnellsten wachsenden Metropolen Indiens und ist gut an den Rest des Landes angebunden.

Wichtigste Zielgruppe

• Marktteilnehmer
• Investoren
• Endbenutzer
• Regierungsbehörden 
• Beratungs- und Forschungsunternehmen
• Risikokapitalgeber
• Value-Added Reseller (VARs)

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert den Umsatz auf globaler, regionaler und Länderebene von 2020 bis 2032. Spherical Insights hat den globalen Markt für natürliches Vanillin anhand der unten genannten Segmente segmentiert:

Globaler Markt für natürliches Vanillin, nach Quelle

• Vanilleschotenextrakt
• Ferulasäuresynthese
• Eugenolsynthese

Globaler Markt für natürliches Vanillin, nach Anwendung

• Essen & Getränke
• Pharmazeutika
• Kosmetik und Körperpflege

Globaler natürlicher Vanillin-Markt, regionale Analyse

• Nordamerika
  • UNS
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika
• Naher Osten und Afrika
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Restlicher Naher Osten und Afrika