Milchprotein Marktgröße, Prognose, Wachstum, Nachfrage

Global Milk Protein Market Insights Prognosen bis 2033

• Die globale Milchprotein Marktgröße wurde auf USD 12,86 Milliarden im Jahr 2023 geschätzt
• Die Marktgröße wird voraussichtlich bei einem CAGR von etwa 6,27% von 2023 bis 2033 wachsen
• Die weltweite Milchprotein Marktgröße wird voraussichtlich USD 23.63 Milliarden bis 2033 erreichen
• Asien-Pazifik wird während der Prognosezeit voraussichtlich am schnellsten wachsen.

Die weltweite Milchprotein-Marktgröße war im Jahr 2023 rund USD 12,86 Milliarden wert und wird mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,27% zwischen 2023 und 2033 auf rund USD 23,63 Milliarden ansteigen. Der Milchproteinmarkt wird durch die steigende Nachfrage nach Protein-Diäten, steigenden Gesundheits- und Fitnesstrends, den verstärkten Einsatz in funktionellen Lebensmitteln und Getränken, die Ausweitung der Ernährungsanforderungen für Säuglinge und technologische Verbesserungen in der Milchverarbeitung, die die Produktqualität und Anwendungsflexibilität verbessern, gefördert.

Marktübersicht

Der Milchproteinmarkt bezieht sich auf die weltweite Produktion, Verarbeitung und den Verkauf von Proteinen aus Milch, in erster Linie Casein- und Molkeproteine, die von Industrien einschließlich Lebensmittel und Getränken, Säuglingsnahrung, Nahrungsergänzungsmitteln und Futtermitteln verwendet werden. Die Proteine werden geschätzt für ihren Nährwert, ihre funktionellen Eigenschaften und die Fähigkeit, auf die Gesundheit, Fitness und Wellness Trends zu achten. Die Notwendigkeit von ernährungsdichten Produkten im Nahrungsergänzungsmarkt ist mit dem zunehmenden Bewusstsein der Verbraucher in Bezug auf die Bedeutung eines gesunden Lebensstils gestiegen. Milchproteine wie Molke und Kasein sind reich an essentiellen Aminosäuren und sind bekannt, qualitativ hochwertige Proteine zu sein, die bei der Herstellung und Reparatur von Muskeln, Immunfunktion und allgemeine Gesundheit helfen können. Produktentwicklung und technische Innovationen Umstrukturierung der Industrieplattform, mit Lieferanten, die auf die Gestaltung von Spezialmilchproteinzutaten für gezielte Anwendungen abzielen. Die Branche hat eine erhebliche Entwicklung in der Proteintechnologie der Extraktion und Verarbeitung gesehen, was eine verbesserte Funktionalität und Anwendung in Produkten ermöglicht. Organisationen investieren in Forschung und Entwicklung, um neue funktionelle Proteinprodukte mit fortschrittlicher Löslichkeit, Stabilität und Ernährungszusammensetzung zu liefern.

Bericht Deckung

Dieser Forschungsbericht kategorisiert den Milchproteinmarkt auf Basis verschiedener Segmente und Regionen, prognostiziert Umsatzwachstum und analysiert Trends in jedem Submarkt. Der Bericht analysiert die wichtigsten Wachstumstreiber, Chancen und Herausforderungen, die den Milchproteinmarkt beeinflussen. Neuere Marktentwicklungen und Wettbewerbsstrategien wie Expansion, Typ-Start, Entwicklung, Partnerschaft, Fusion und Akquisition wurden einbezogen, um die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt zu zeichnen. Der Bericht identifiziert und profiliert die wichtigsten Marktteilnehmer strategisch und analysiert ihre Kernkompetenzen in jedem Teilsegment des Milchproteinmarktes.

Antriebsfaktoren

Infant Ernährung ist ein wesentlicher Nutzungsbereich für Milchproteine aufgrund ihrer engen Ähnlichkeit mit der menschlichen Muttermilch in Bezug auf den Nährwert. Die steigenden Geburtenraten in den Entwicklungsländern, zusammen mit wachsendem Bewusstsein für die Säuglingsgesundheit und die Verfügbarkeit von Formeln, fördern weiterhin die Nachfrage nach Milchproteinen. Darüber hinaus ist der explodierende Sport- und aktiven Lifestyle-Markt ein wichtiger Wachstumstreiber. Sportteilnehmer und Fitness-Nutzer bevorzugen Milchproteine, insbesondere Molke, aufgrund ihrer schnellen Absorptions- und Muskelwiederherstellungseigenschaften. Verbraucher suchen nach Produkten, die Gesundheitsattribute über und über die Mindestnahrung bieten. Milchproteine werden als Zutaten verwendet, um Joghurt, Getreide, Snacks und Getränke zu verbessern, bieten zusätzlichen Wert in Form von Sättigung, Muskelschutz und Stoffwechsel. Dieser Trend trägt wesentlich zu ihrer Ergänzung zu gängigen Lebensmitteln bei.

Umschulungsfaktoren

Ein beträchtlicher Prozentsatz der Weltbevölkerung ist allergisch auf Milchproteine oder Lactose-Intoleranzen, insbesondere Casein und Molke. Dies schränkt die Marktausweitung ein, da die meisten Verbraucher Milchproteine schmuntern und mit pflanzlichen oder hypoallergenen Alternativen ersetzen, was die Nachfrage nach Milchproteinprodukten senkt. Darüber hinaus kann die Herstellung von Premium-Milchprotein, vor allem Isolate und hydrolysierte Formen, teuer sein. Die komplizierten Prozesse der Konzentration und Reinigung erhöhen die Kosten, die das Marktwachstum einschränken, vor allem für preisempfindliche Hersteller und Verbraucher.

Marktsegmentierung

Der Milchproteinmarktanteil wird in Produkt, Form und Anwendung klassifiziert.

• Das Segment Konzentrate den Markt im Jahr 2023 dominiert und wird während des Prognosezeitraums mit einem beträchtlichen CAGR wachsen.

Basierend auf dem Produkt wird der Milchproteinmarkt in Konzentrate, Isolate und hydrolysiert. Unter diesen dominierte das Segment Konzentrate 2023 den Markt und wird während des Prognosezeitraums mit einem beträchtlichen CAGR wachsen. Das Wachstum wird von Konzentraten angetrieben, die eine optimale Kombination aus Molke- und Kaseinproteinen aufweisen, die es ermöglicht, in zahlreichen Anwendungen wie Milchnahrung, Säuglingsnahrung, Sportleistung und Tiernahrung eingesetzt zu werden. Ihre Eigenschaften umfassen Verbesserung der Textur, Emulgierung und Wasserhaltung, und damit sind sie in massiver Nachfrage.

• Das Pulversegment entfiel 2023 auf einen signifikanten Anteil und wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums zu einem bemerkenswerten CAGR wachsen.

Auf der Grundlage der Form wird der Milchproteinmarkt in Pulver und Flüssigkeit aufgeteilt. Unter diesen entfielen auf das Pulversegment 2023 beträchtliche Anteile und wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums zu einem bemerkenswerten CAGR wachsen. Das Segmentwachstum ist auf pulverisierte Milchproteine mit vernachlässigbarem Wassergehalt zurückzuführen, wobei die Lagerstabilität mit minimalem Kältebedarf drastisch verlängert wird. Solche Einrichtungen erleichtern sie als bevorzugt für die Lagerung und die globale Verteilung. Pulverförmige Milchproteine können als Flüssigkeiten rekonstituiert oder direkt in trockene Mischungen zugesetzt werden, was sie sehr flexibel macht. Sie werden weitgehend in Proteinpulvern, Nährriegeln, Säuglingsnahrung und Bäckereiprodukten eingesetzt, um das Produktionsunternehmen zu ermöglichen, einen Zutat über eine Reihe von verschiedenen Produktsegmenten zu maßgebend zu gestalten, ohne die Funktionalität zu beeinträchtigen.

• Ter Lebensmittel- und Getränke-Segment entfiel 2023 auf den größten Anteil und wird voraussichtlich während der Prognosezeit bei einem signifikanten CAGR wachsen.

Basierend auf der Anwendung wird der Milchproteinmarkt in Lebensmittel und Getränke, Säuglingsnahrung, Nahrungsergänzungsmittel, Tierfutter und andere unterteilt. Das Segment Lebensmittel & Getränke entfiel unter anderem auf den größten Anteil im Jahr 2023 und wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums mit einem signifikanten CAGR wachsen. Das Wachstum ist auf Milchproteine zurückzuführen, die eine Reihe von funktionellen Vorteilen bieten, einschließlich Verdickung, Emulgier, Stabilisierung und Schaum, die für die Verbesserung der Textur, Aussehen und Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken lebenswichtig sind. Ihre Vielseitigkeit über Produktanwendungen erhöht ihren Wert und stimuliert die weit verbreitete Anwendung durch Lebensmittelverarbeiter weltweit.

Regionale Segmentanalyse des Milchmarktes

• Nordamerika (USA, Kanada, Mexiko)
• Europa (Deutschland, Frankreich, U.K., Italien, Spanien, Rest Europas)
• Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Rest APAC)
• Südamerika (Brasilien und der Rest Südamerikas)
• Der Nahe Osten und Afrika (AE, Südafrika, Rest von MEA)

Nordamerika wird erwartet, den größten Anteil des Milchproteinmarktes über den vorhergesagten Zeitrahmen zu halten.

Nordamerika wird voraussichtlich den größten Teil des Milchproteinmarktes über den vorhergesagten Zeitrahmen halten. Die nordamerikanischen Milch- und Lebensmittelindustrien sind hochentwickelt, mit gut funktionierenden Lieferketten und hohen FuE-Investitionen. Große Unternehmen werden auf dem ganzen Kontinent verteilt, priorisieren Produktdiversifizierung und Milchproteinverarbeitung Innovation. Diese Infrastruktur erleichtert die einheitliche Produktqualität und Verfügbarkeit und macht die Region zu einem erstklassigen Milchproteinversorgungs- und Innovationszentrum weltweit. Der Markt für Protein-fortifizierte funktionelle Lebensmittel, Getränke und Ergänzungen wächst weiter, da sich Einzelpersonen auf Wellness, Langlebigkeit und Fitness konzentrieren. Dieser Lifestyle-Trend heizt die stetige Nachfrage nach Molke- und Kaseinproteinen auf allen Bevölkerungsgruppen.

Asien-Pazifik wird voraussichtlich während der Prognosezeit mit einem schnellen CAGR im Milcheiweißmarkt wachsen. Fitness-Bewusstsein boomt in Asien, mit jüngeren Generationen aktiv an Fitness-Kultur, Bodybuilding und Wellness-Trends teilnehmen. Dies hat einen Boom in der Protein-Ergänzung Verbrauch, insbesondere whey-basierte Ergänzungen verursacht. Mit Influencer-Marketing und mehr Verfügbarkeit online und im Einzelhandel werden Milchproteine in der Sporternährung schnell Mainstream. Da mehr Individuen in städtischen Gebieten und Lead-Busier-Lifestyles wohnen, bewegt sich die Nachfrage auf bequeme, nahrhafte Essenslösungen, wie z.B. Ready-to-drink-Proteinschütteln und Milch-basierte Snacks mit zusätzlichen Milchproteinen.

Wettbewerbsanalyse:

Der Bericht bietet die entsprechende Analyse der Schlüsselorganisationen/Unternehmen, die auf dem Milchproteinmarkt beteiligt sind, sowie eine vergleichende Bewertung, die in erster Linie auf der Grundlage ihrer Art von Angebot, Unternehmensübersichten, geographischer Präsenz, Unternehmensstrategien, Segment Marktanteil und SWOT-Analyse basiert. Der Bericht enthält auch eine elaborative Analyse, die sich auf die aktuellen Nachrichten und Entwicklungen der Unternehmen konzentriert, einschließlich Typentwicklung, Innovationen, Joint Ventures, Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, strategische Allianzen und andere. Dies ermöglicht die Bewertung des Gesamtwettbewerbs auf dem Markt.

Liste der wichtigsten Unternehmen

• Saputo, Inc
• Actus Ernährung
• Agropur
• Idaho Milchprodukte
• Vitalis Nutrition.
• Glanbia, Plc.
• AMCO Proteine
• Carbery Group
• Kerry Group plc
• Arla Lebensmittel Zutaten
• Fonterra Co-Operative Group Limited
• Sonstige

Hauptzielgruppe

• Marktspieler
• Investoren
• Endverbraucher
• Regierungsbehörden
• Beratung und Forschung
• Risikokapitalisten
• Value-Added Resellers (VARs)

Aktuelle Entwicklung

• Im Mai 2024, Idaho Milk Products lancierte IdaPlus 1090, Milchproteinisolate mit höherer Löslichkeit und Wärmestabilität. Das Produkt eignet sich für getränkefertige (RTD-)Proteingetränke, die eine verbesserte Textur und Konsistenz bieten, ohne dass Stabilisatoren oder künstliche Inhaltsstoffe erforderlich sind.

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert Einnahmen auf globaler, regionaler und landwirtschaftlicher Ebene von 2023 bis 2033. Spherical Insights hat den Milchproteinmarkt auf Basis der folgenden Segmente segmentiert:

Global Milk Protein Market, Nach Produkt

• Konzentrate
• Isolate
• Hydrolysiert

Globaler Milchproteinmarkt, nach Form

• Pulver
• Flüssig

Globaler Milchproteinmarkt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Infant Formula
• Nahrungsergänzungsmittel
• Tierfutter
• Sonstige

Globaler Milchproteinmarkt, Durch regionale Analyse

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Rest Europas
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Südamerikas
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Katar
  • Südafrika