Globale Marktgröße, Marktanteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse für verarbeitete Eier nach Typ (getrocknet, flüssig und gefroren), nach Endverwendung (Lebensmittelverarbeitung und -herstellung, Lebensmitteldienstleistungen und andere) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika, Naher Osten und Afrika), Analyse und Prognose 2023 - 2033

Der globale Markt für verarbeitete Eier wird bis 2033 51,5 Milliarden USD übersteigen

Einem von Spherical Insights & Consulting veröffentlichten Forschungsbericht zufolge soll der globale Markt für verarbeitete Eier von 35,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 51,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2033 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,91 % während des Prognosezeitraums entspricht.

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Verarbeitetes Ei ist die verarbeitete Form von Eigelb und Eiweiß. Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 der Kommission werden verarbeitete Eiprodukte definiert als „verarbeitete Produkte, die aus der Verarbeitung von Eiern oder verschiedenen Bestandteilen oder Mischungen von Eiern oder aus der Weiterverarbeitung solcher verarbeiteter Produkte resultieren“. Das Verfahren umfasst das Entfernen der Eierschalen, die Handhabung flüssiger Eiprodukte (Filtration, Vermengung und Mischung), gefolgt von Kühlen, Pasteurisieren, Trocknen, Einfrieren sowie Verpacken und Lagern. Die weit verbreitete Verwendung verarbeiteter Eier in Backwaren, Süßwaren, Saucen, Dressings, Brotaufstrichen und Körperpflegeprodukten führte zu Wachstumschancen für den globalen Markt für verarbeitete Eier. Es ist eine Quelle wichtiger Nährstoffe mit niedrigem Cholesteringehalt und außerdem vorteilhaft für Gesundheitsbewusste und Fitnessbegeisterte. Auf dem Markt sind verschiedene Formen verarbeiteter Eier erhältlich und es wird an der Stabilisierung dieser Produkte geforscht. Verarbeitete Eiprodukte sind Wohlfühlnahrung mit erhöhtem Nährwert. Menschen mit Fettleibigkeit entscheiden sich für diese Produkte, da sie zusätzliche Proteine ​​liefern und das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzleiden verringern. Diese gesundheitsfördernden Effekte ziehen eine große Zahl von Verbrauchern an und treiben so das Marktwachstum voran. Die zunehmende Akzeptanz veganer Ernährung wirkt sich jedoch negativ auf den globalen Markt für verarbeitete Eier aus. Darüber hinaus behindert die Verfügbarkeit verarbeiteter Eier-Ersatzprodukte wie Joghurt, Magermilchpulver und Pflanzenöle den Markt.

Das Segment der getrockneten Eierprodukte dominiert den Markt und hat im Prognosezeitraum den größten Umsatzanteil.

Der globale Markt für verarbeitete Eier ist nach Typ in Trockeneiprodukte, Flüssigeiprodukte und Tiefkühleiprodukte unterteilt. Unter diesen dominiert das Trockeneisegment den Markt mit dem größten Umsatzanteil im Prognosezeitraum. Trockeneiprodukte sind aufgrund ihres einfachen Transports, ihrer Handhabung und Lagerung vorteilhafter als andere Produkttypen. Die getrocknete Pulverform ist länger haltbar, da sie mikrobiologisch sicherer ist und bei Kühlung länger haltbar ist. Sie hat den gleichen Nährwert und die gleichen funktionellen Eigenschaften wie frisches Eigelb.

Das Segment der Lebensmittelindustrie verzeichnet im Prognosezeitraum ein signifikantes CAGR-Wachstum.

Basierend auf der Endverwendung ist der globale Markt für verarbeitete Eier in Lebensmittelverarbeitung und -herstellung, Lebensmitteldienstleistungen und Einzelhandel unterteilt. Unter diesen Segmenten verzeichnet das Segment Lebensmittelverarbeitung und -herstellung im Prognosezeitraum ein erhebliches Wachstum. Die Lebensmittelverarbeitung und -herstellung ist weiter unterteilt in verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte, Backwaren und Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel und andere. Sie findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie wie Backen, Nudelherstellung, Saucen und Dressings, was wiederum die Nachfrage nach verarbeiteten Eiern steigert. Die wachsende Vorliebe der Verbraucher für eine Vielzahl proteinreicher Lebensmittel und Getränkeindustrien treibt den globalen Markt für verarbeitete Eier an.

Nordamerika dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum.

Nordamerika dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum. Schätzungen zufolge ist der globale Marktanteil von verarbeiteten Eiern in Nordamerika am größten, mit einem signifikanten Marktanteil im Jahr 2021. Die Verbraucher tendieren zu proteinreichen und gesundheitsfördernden Produkten, die wiederum den Markt für verarbeitete Eier antreiben. Die wohltuende Wirkung von Eiern auf Haut und Haar steigert das Marktwachstum der in Nordamerika erhältlichen verarbeiteten Eiprodukte.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum am schnellsten wachsen. Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum legen einen stärkeren Fokus auf einen gesunden Lebensstil und gesundheitsfördernde Produkte. Das steigende Bewusstsein für die gesundheitsfördernde Wirkung von Eiweiß steigert die Nachfrage nach verarbeiteten Eiern. Im asiatisch-pazifischen Raum lassen die steigende Bevölkerung, die rasche Urbanisierung und das zunehmende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Aspekte von verarbeiteten Eiern den Markt in der Region anwachsen. Darüber hinaus verlangen Sportler und Athleten aus China, Japan und Indien nach proteinreichen, gesunden verarbeiteten Eiern.

Wichtige Anbieter auf dem globalen Markt für verarbeitete Eier sind Cal-Marine Foods Inc., Actini Group, Avril SCA, Igreca SA, Interovo Egg Group BV, Rose Acre Farms, Ballas Egg Products Corporation, Rembrandt Enterprises Inc., Bouwhuis Enthoven BV, Sanovo Technology Group, Moba BV, Tyson Foods Inc., SKM Egg Products Exports, Dakota Layers, Glon Group und andere wichtige Akteure.

Wichtigste Zielgruppe

• Marktteilnehmer
• Investoren
• Endbenutzer
• Regierungsbehörden 
• Beratungs- und Forschungsunternehmen
• Risikokapitalgeber
• Value-Added Reseller (VARs)

Jüngste Entwicklungen

• Im Juli 2022 kommt es zu einer strategischen Allianz zwischen OVOtrack und SANOVO. Die SANOVO Technology Group hat sich vor Kurzem mit dem Management von Ovotrack auf eine strategische Investition in Ovotrack Holding BV geeinigt, einem globalen Anbieter von Rückverfolgbarkeits- und Bestandsverwaltungslösungen für Eiersortierzentren, Verarbeitungsbetriebe und Brütereien.

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert den Umsatz auf globaler, regionaler und Länderebene von 2020 bis 2033. Spherical Insights hat den globalen Bodentransportmarkt anhand der unten genannten Segmente segmentiert:

Globaler Markt für verarbeitete Eier, Typanalyse

• Getrocknete Eierprodukte
• Flüssige Eiprodukte
• Gefrorene Eierprodukte

Globaler Markt für verarbeitete Eier, Endverbrauchsanalyse

• Lebensmittelverarbeitung und -herstellung
• Verpflegungsdienstleistungen
• Einzelhandel

Globaler Markt für verarbeitete Eier, regionale Analyse

• Nordamerika
  • UNS
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika
• Naher Osten und Afrika
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Restlicher Naher Osten und Afrika