Global Gelatin Market Size, Share, and COVID-19 Impact Analysis, By Source (Plants and Animals), By Application (Food & Getränke, Pharmaceuticals, Health & Nutrition, Cosmetics & Personal Care), By Function (Thickener, Stabilizer, Gelier Agent), and By Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika, Mittlerer Osten und Afrika), Analysis and Forecast 2023 – 2033

Global Gelatin Markt Insights Prognosen bis 2033

• Die Global Gelatin Market Size wurde im Jahr 2023 bei USD 3.63 Billion bewertet.
• Die Marktgröße wächst bei einem CAGR von 6,52% von 2023 bis 2033.
• Die weltweite Gelatin Marktgröße soll bis 2033 USD 6.83 Milliarden erreichen.
• Nordamerika wird voraussichtlich die schnellsten während der Prognosezeit wachsen.

Die Global Gelatin Market Size wird voraussichtlich USD 6.83 Milliarden bis 2033 erreichen, bei einem CAGR von 6,52% während der Prognosezeit 2023 bis 2033

Gelatin ist ein Protein aus tierischem Kollagen, in der Regel von Kühen und Schweinen. Es besteht aus 2-4% Mineralsalzen, 85-90% Protein und 8-12% Wasser. Es wird durch partielle Hydrolyse von Kollagen hergestellt. Es ist eine Sammlung von Proteinen und Peptiden, die potenzielle gesundheitliche Vorteile wie Feuchtigkeit der Haut, gesunde Darm, niedriger Blutzucker, halten Knochen und Gelenke stark. Gelatin hat eine allgemeine Anwendung für die Herstellung von Kapseln, Kosmetika, Salben und Lebensmitteln. Essbare Gelatine ist kommerziell erhältlich und kann aufgrund hervorragender Gelierungs-, Stabilisierungs- und Schäumeigenschaften als Lebensmittelstabilisator verwendet werden. Es wird auch als Geschmacksmittel verwendet, und Geschmack und Textur Enhancer auch. Der Nährwert von Gelatine erhöht die Nachfrage nach verschiedenen Nahrungsmitteln zur Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils, der indirekt das Marktwachstum von Gelatine fördert. Die Annahme westlicher Lebensmittelgewohnheiten, die die Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln erhöhen, und die zunehmende Notwendigkeit einer Prozessverbesserung haben zur Entwicklung des Gelatinemarktes beigetragen. Die nicht essbaren Gelatineprodukte werden meist in Kosmetika und verschiedenen Fotografien wie Nagelfotografiefilme und Papiere, Leim und Politur verwendet. Schwellende Wirtschaftsländer bieten hervorragende Chancen für den globalen Gelatinemarkt.

Bericht Deckung

Dieser Forschungsbericht kategorisiert den Markt für den globalen Gelatinemarkt auf Basis verschiedener Segmente und Regionen prognostiziert Umsatzwachstum und analysiert Trends in jedem Submarkt. Der Bericht analysiert die wichtigsten Wachstumstreiber, Chancen und Herausforderungen, die den globalen Gelatinemarkt beeinflussen. Neue Marktentwicklungen und Wettbewerbsstrategien wie Expansion, Produktstart und Entwicklung, Partnerschaft, Fusion und Akquisition wurden einbezogen, um die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt zu zeichnen. Der Bericht identifiziert und profiliert die wichtigsten Marktteilnehmer strategisch und analysiert ihre Kernkompetenzen in jedem Teilsegment des globalen Gelatinemarktes.

Antriebsfaktoren

Die zunehmende Auslastung von Gelatine in der Pharma- und Gesundheitswesenindustrie, die das Marktwachstum von Gelatine aufgrund der steigenden Prävalenz von chronischen Krankheiten, der steigenden geriatrischen Bevölkerung und der wachsenden gesundheitlichen Bedenken stimuliert. Die essbare Gelatine wird in Lebensmittelprodukten verwendet, die zu Zusatzstoffen und konservierungsfreien Produkten führen, die als Schlüsseltreiber für die Trends der Nussraceuticals-Industrie gelten, um nachhaltige Produkte zu liefern. Das steigende Verbraucherinteresse in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit, einschließlich dieser gelatinhaltigen nachhaltigen Produkte, erhöht die Nachfrage nach dem Gelatinemarkt.

Umschulungsfaktoren

Die zunehmende Übernahme von veganen Produkten schafft die Nachfrage nach veganer Gelatine, die die Marktleistung aufgrund des steigenden Bewusstseins für pflanzliche Produkte behindert. Die steigende Kundennachfrage nach umweltfreundlichen natürlichen Inhaltsstoffen und die Umstellung auf pflanzliche Ersatzstoffe behindern den Gelatinemarkt.

Marktsegmentierung

Der globale Marktanteil von Gelatine wird in Quelle, Anwendung und Funktion klassifiziert.

Von Source Insights

Die Pflanzen Segment dominiert den Markt mit dem größten Umsatzanteil im Prognosezeitraum.

Auf Basis der Quelle wird der Gelatinemarkt in Pflanzen und Tiere segmentiert. Unter diesen dominiert das Anlagensegment den Markt mit dem größten Umsatzanteil im Prognosezeitraum. Die steigende Nachfrage nach veganer Gelatine für Lebensmittelindustrie hat das Interesse an Gelatineersatzstoffen aus pflanzlichen Quellen geweckt. Das zunehmende Bewusstsein für das Gesundheitsbewusstsein und die pflanzenerzeugten Produkte, die den Markt im Pflanzensegment wachsen.

Durch Anwendung Insights

Das Lebensmittel- und Getränkesegment zeigt über den Prognosezeitraum ein signifikantes CAGR-Wachstum.

Auf Basis der Anwendung wird der globale Gelatinemarkt in Lebensmittel & Getränke, Pharmazeutika, Gesundheit & Ernährung, Kosmetik & persönliche Pflege segmentiert. Unter diesen ist das Segment Lebensmittel und Getränke über den Prognosezeitraum ein bedeutendes Wachstum zu beobachten. Die Verbraucher haben ihre Haltung gegenüber Gesundheit, Ernährung und Wellness verändert und sind geneigt, die Gewohnheit, gesunde Lebensmittel zu essen. Dieser Trend dürfte sich positiv auf das Lebensmittel- und Getränkesegment im globalen Gelatinemarkt auswirken.

Nach Funktionseinsichten

Das Segment Stabilisator zeigt ein deutliches Wachstum der CAGR im Prognosezeitraum.

Auf Basis der Funktion wird der globale Gelatinemarkt zu Verdickungsmitteln, Stabilisatoren und Geliermitteln segmentiert. Unter diesen ist der Stabilisator während des Prognosezeitraums ein beträchtliches Wachstum zu beobachten. Die emulgierende Wirkung von Gelatine hilft, die Lebensmittelstruktur zu glätten. Es ist ein idealer Bestandteil für die Stabilisierung von Eis, Margarine, Spreads, Milchprodukte, Salat Dressings und Mayonnaise unter anderem. Es wird auch als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um den Geschmack und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.

Regionale Segmentanalyse des Globalen GelatineMarkt

• Nordamerika (USA, Kanada, Mexiko)
• Europa (Deutschland, Frankreich, U.K., Italien, Spanien, Rest Europas)
• Asien-Pazifik (China, Japan, Indien, Rest APAC)
• Südamerika (Brasilien und der Rest Südamerikas)
• Der Nahe Osten und Afrika (AE, Südafrika, Rest von MEA)

Europa dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum.

Europa dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum. Die steigende Prävalenz von Knochen-bedingten Störungen, insbesondere bei sportbedingten Verletzungen, bietet Wachstumschancen für den Gelatinemarkt. Die wachsenden Kosmetik- und Haarpflegeprodukte in der europäischen Region, insbesondere in Deutschland, trugen zum Marktwachstum bei.

Nordamerika wird voraussichtlich während der Prognosezeit am schnellsten wachsen. Die sich verändernde Verbraucherpräferenz gegenüber gesundheitsorientierten Produkten und die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten, die den Gelatinemarkt in Nordamerika antreiben. Die USA sind einer der größten Konsumenten von Gelatine in der nordamerikanischen Region.

Wettbewerbsanalyse:

Der Bericht bietet die entsprechende Analyse der Schlüsselorganisationen/Unternehmen, die im globalen Gelatinemarkt beteiligt sind, sowie eine vergleichende Bewertung, die in erster Linie auf der Grundlage ihres Produktangebots, der Unternehmensübersichten, der geographischen Präsenz, der Unternehmensstrategien, des Segmentmarktanteils und der SWOT-Analyse basiert. Der Bericht enthält auch eine elaborative Analyse, die sich auf die aktuellen Nachrichten und Entwicklungen der Unternehmen konzentriert, darunter Produktentwicklung, Innovationen, Joint Ventures, Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen, strategische Allianzen und andere. Dies ermöglicht die Bewertung des Gesamtwettbewerbs auf dem Markt.

Liste der Key Market Players

• Gelita AG
• Sterling Biotech Ltd.
• Lapi Gelatin SPA
• Darling Ingredients Inc.
• Gelees
• Nitta Gelatin
• PAN Biotech
• Tessenderlo Gruppe
• Ich weiß nicht.
• Trobas Gelatine BV
• INSGESAMT
• Roxlor
• Sonstige

Neue Entwicklungen

• Im November 2022, Pb Leiner startete TEXTURATM Tempo Ready, eine revolutionäre texturierende Gelatinelösung, die auf kulinarische Profis eingeführt wird.

• Im Oktober 2022, PB Leiner startete Gelwo Rx Dsolve-Produkt, eine fortschrittliche Lösung zur Verringerung des Vernetzungsverhaltens und der schnellen Auflösung von Weichkappengelatine, zur Förderung einer schnellen Abfüllung, verbesserter Stabilität und erhöhter Haltbarkeit der endgültigen Dosierungsformulierungen.

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert Einnahmen auf globaler, regionaler und Länderebene von 2020 bis 2033. Spherical Insights hat den globalen Gelatinemarkt auf Basis der unten genannten Segmente segmentiert:

Global Gelatin Market, Von Source

• Pflanzen
• Tiere

Global Gelatin Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Arzneimittel
• Gesundheit und Ernährung
• Kosmetik & Personal Pflege

Global Gelatin Markt, nach Funktion

• Hähnchen
• Stabilisator
• Geliermittel

Global Gelatin Market, Von Regional

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Uk
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Rest Europas
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Südamerikas
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens & Afrika