Global Egg Ersetzer Marktgröße, Aktien, Prognose 2022 – 2032

Global Egg Replacers Market Insights Prognosen bis 2032

• Die Global Egg Replacers Market Size wurde 2022 bei USD 1.8 Billion bewertet.
• Die Marktgröße wächst bei einem CAGR von 7,64% von 2022 bis 2032
• Der weltweite Eierersatz Markt wird voraussichtlich bis 2032 USD 3.76 Milliarden erreichen
• Nordamerika wird voraussichtlich während der Prognosezeit am schnellsten wachsen

Die Global Egg Replacers Market Size wird voraussichtlich bis 2032 USD 3,76 Milliarden erreichen, bei einem CAGR von 7,64% während der Prognosezeit 2022 bis 2032.

Eine Substanz oder Kombination von Zutaten, die die Funktion von Eiern in einem Rezept replizieren, kann als Eierersetzer bezeichnet werden, wie ein handelsübliches Pulverprodukt, das speziell zum Austausch von Eiern beim Backen entwickelt wurde. Eierersatz Zutaten sind die perfekte Möglichkeit, Eier in Rezepten zu ersetzen. Diese Substanzen reduzieren den Eigehalt der Lebensmittel, ohne den Geschmack oder den Nährwert der Lebensmittel zu beeinflussen. Als Ei-Ersetzer in Verwendungen wie Pfeilwurz, Joghurt, Äpfel und andere Zutaten. Die Eierpreise sind aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit und schwankenden Nachfrage, die mit dem saisonalen Verbrauch von Ei-haltigen Lebensmitteln verbunden ist, volatil. Sie werden aus einer Vielzahl von Produkten wie Milch, verarbeitetes Lebensmittelmehl usw. hergestellt. Sie erscheinen häufig in herzhaften Gerichten, Spreads und Dressings. Die Eiersatzzutaten sind eine fettarme oder cholesterinarme Alternative zu ganzen Eiern und eignen sich für Verbraucher, die pflanzliche Produkte über Fleisch auswählen. Es gibt Menschen, die nicht in der Lage sind, Ei oder Ei-basierte Produkte aufgrund der Allergien, Gerüche oder Geschmack zu konsumieren. Hautreizungen, Magenschmerzen, Erbrechen und Übelkeit sind alle möglichen Nebenwirkungen. Dies ist treibende Hersteller zu bieten Ei- oder Ei-freie Lebensmittel.

Antriebsfaktoren

Da die Verbraucher gesündere Essgewohnheiten umarmen, besteht eine wachsende Nachfrage nach veganen sowie vegetarischen Waren, die das Wachstum im weltweiten Eierersatzmarkt treiben. Der zunehmende Einsatz von pflanzenbasierten Produkten, die z.B. ernährungsphysiologische Vorteile haben, ist einer der Hauptfaktoren, die den Eierersetzermarkt für nahrhafte Alternativen zu Milch-, Gluten- und nicht-vegetarischen Produkten treiben. Die Lebensmittelpräferenzen haben sich in den letzten zehn Jahren deutlich verändert. Darüber hinaus werden durch die begrenzte Versorgung der Eier die nächsten Jahre schwierig sein. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen und die hohen Eikosten dürften den weltweiten Markt für Eierersatzkomponenten während des Prognosezeitraums stärken. Zutaten für Eierersatz fördern die Eigehaltsreduzierung, ohne das Aussehen oder den Geschmack von Lebensmitteln zu ändern. Diese Eierersatzstoffe enthalten eine Vielzahl von Zutaten, einschließlich Milch und modifizierte Lebensmittelstärke. Die Hersteller begannen mit der Herstellung von Ei-Ersatz als Verbraucher Präferenzen für Eier Alternativen verschoben.

Umschulungsfaktoren

Einige Ei-Ersetzer sind Mischungen von mehreren Zutaten, und Hersteller können es schwierig finden, eine konsequente und erschwingliche Versorgung dieser Zutaten zu erhalten. Zutaten, die in Ei-Ersetzern verwendet werden, können auch Probleme mit der Lieferkette stellen, die möglicherweise zu Mängeln oder Preisschwankungen führen. Die Kosten für die Erzeugung von Eierersatzstoffen können sich auf die Marktakzeptanz auswirken, insbesondere auf preisempfindlichen Märkten oder in Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit.

Marktsegmentierung

Von der Quelle Einblicke

Die Pflanze Segment dominiert den Markt mit dem größten Umsatzanteil im Prognosezeitraum.

Auf Basis der Quelle wird der globale Eierersatzmarkt in Pflanzen und Tier segmentiert. Unter diesen dominiert das Anlagensegment den Markt mit dem größten Umsatzanteil im Prognosezeitraum. Pflanzenbasierte Produkte haben einen großen Marktanteil infolge steigender Verbrauchernachfrage Menschen, die pflanzenbasierte Lebensmittel über Fleisch bevorzugen. Die Verwendung von pflanzenbasierten Eierersatz in Lebensmitteln ermöglicht es Lebensmittelherstellern, ihre Produkte auf die Bedürfnisse der Verbraucher zu modifizieren, was das Marktwachstum treibt.

Nach Form Insights

Die Flüssigkeit wird erwartet, dass das Segment den größten Anteil des globalen Eierersatzmarktes während des Prognosezeitraums hält.

Auf der Grundlage der Form wird der globale Ei-Ersetzer-Markt in Flüssigkeit und Pulver segmentiert. Unter diesen zeigt das liquide Segment im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum. Schnelle Urbanisierung und sich ändernde Lebensstil Gewohnheiten fahren die flüssige Eierindustrie. Flüssige Eier sind eine bequemere und gesündere Alternative zu geschälten Eiern. Flüssige Eier werden in benutzerfreundlichen Formaten verpackt, um den Transport und die Handhabung zu erleichtern. Sie haben auch die Verschwendung durch Bruch reduziert. Das Produkt wird auch in Kosmetika, Pflegeprodukten und Tierfutter verwendet. Die Nachfrage des Produkts wird voraussichtlich weiter steigen, da die Bevölkerung wächst.

Von Ingredient Insights

Die Milchproteine Segment ist ein bedeutendes CAGR-Wachstum über den Prognosezeitraum.

Auf Basis von Inhaltsstoffen wird der Weltmarkt für Eierersatzstoffe in Milcheiweiß, Stärke, Soja-basierte Produkte, Algenmehl- und Hefeextrakte und andere segmentiert. Unter diesen zeigt das Segment Milchproteine im Prognosezeitraum ein beträchtliches Wachstum. Milchprotein hat einen großen Marktanteil, weil es in Nährstoffen hoch ist und eiähnliche Qualitäten hat. Die Anwendung von Milchproteinen als emulgierende Bindungen und Abgangssubstanzen in verschiedenen Bäckerei-, Soße- und Dressinganwendungen hat sich in den letzten Jahren deutlich erhöht, was das Wachstum des Egg Replacer-Marktes unterstützt.

Durch Anwendung Insights

Die Saucen & Spreads wird erwartet, dass das Segment während der Prognosezeit den größten Anteil am globalen Eierersetzermarkt hält.

Basierend auf der Anwendung wird der Weltmarkt für Eieraustauscher in Bäckerei & Süßwaren, Gewürze & Snacks, Saucen & Spreads und andere klassifiziert. Unter diesen wird erwartet, dass das Segment Saucen & Spreads während der Prognosezeit den größten Anteil des Egg Replacers-Markts hält. Es hat eine überlegene Emulgierung und wesentliche Qualitäten und eine breite Palette von Anwendungen, die das Wachstum des Ei-Ersetzer-Marktes treibt. Angesichts der Veränderungen der Verbraucherpräferenzen und der Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen wird die Soßeindustrie eine bedeutende Transformation erfahren. Sauce-Hersteller werden immer kreativer mit ihren Saucen, manchmal hinzufügen exotische Kräuter und Gewürze, manchmal Schneiden auf Kalorien, und manchmal mit pflanzlichen Alternativen.

Regionale Einblicke

Asien-Pazifik dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum.

Asien-Pazifik dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum. Das niedrige Cholesterin beinhaltet, dass Eiererlöser anbieten und die steigende Nachfrage nach ihnen in der Spar- und Bäckereiindustrie in diesem Bereich. China wird voraussichtlich den asiatisch-pazifischen Markt für Eierersatzstoffe für die nächsten fünf Jahre führen, da es zu einer Zunahme von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zu einer verstärkten Sorge um die negativen Auswirkungen von Eiern kommt. Dennoch sind einige Verbraucher unzufrieden mit dem Geschmack und der Vielfalt der Ei-Ersetzer auf dem Markt und haben einen abstoßenden Blick auf ihre Produkte, die das zukünftige Wachstum des Marktes begrenzen können.

Im Gegenteil, Nordamerika wird während der Prognosezeit voraussichtlich am schnellsten wachsen. Steigerung der Kaufkraft und der Akzeptanz von veganen Produkten. Gleichzeitig erleben die Vereinigten Staaten das größte Wachstum aufgrund steigender Ernährungsnachfrage, da chronische Krankheiten auf dem ganzen Kontinent bestehen. Der hohe Cholesteringehalt von Eiern kann die Produktakzeptanz in dieser Region stymie, so dass der Austausch von Eiern durch pflanzenbasierte Alternativen an gesundheitsbewusste Verbraucher appellieren kann. Infolgedessen umfassen die Menschen günstigere und bequemere Marktoptionen, sowie eine Erweiterung der Modernisierung in der nordamerikanischen Region, die das Marktwachstum im Eierersatzmarkt treibt.

Liste der Key Market Players

• Corbion
• Puratos
• Taten und Lyle PLC
• Glanbia PLC
• E.I. Dupont De Nemours and Company
• Cargill
• Florida Food Products, LLC
• Fiberstar, Inc.
• Danone Nutricia
• MGP Inhaltsstoffe
• Ingredion Inc.

Schlüsselmarktentwicklungen

• Im November 2022, In Lateinamerika hat Nestle einen neuen pflanzenbasierten Eiersatz eingeführt. Die neuen lagerstabilen pulverförmigen pflanzlichen Proteinmischungen ergänzen Eischalen, ohne Nahrung oder Kosten zu opfern.

• Im Oktober 2022, AcreMade vorgestellt Pflanzenbasiertes Ei-Substitut, ein Ei-Ersatz aus gelben Feld Erbsen, eine PURIS-Zutat.

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert Einnahmen auf globaler, regionaler und nationaler Ebene von 2020 bis 2032. Spherical Insights hat den globalen Eierersatzmarkt auf Basis der unten genannten Segmente segmentiert:

Ei Ersatzmarkt, Quelle Analyse

• Pflanzen
• Tier

Eierersetzer Markt, Formanalyse

• Flüssig
• Pulver

Eierersetzer Markt, Zutatenanalyse

• Dairy Proteine
• Stern
• Sojabasierte Produkte
• Algal Mehl & Hefe Extrakte
• Sonstige

Ei Ersatzmarkt, Anwendung Analyse

• Bäckerei und Konditorei
• Savories & Snacks
• Sauces & Spreads
• Sonstige

Eierersetzer Markt, Regionalanalyse

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Uk
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Rest Europas
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Rest Südamerikas
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens & Afrika