Global Cocoa and Chocolate Market Size, Share, and COVID-19 Impact Analysis, By Type (Dark Chocolate, Milk Chocolate, Filled Chocolate, White Chocolate), By Application (Food & Beverage, Cosmetics, Pharmaceuticals, Others), By Cocoa Ingredients (Butter, Liquor, Powder), and By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East, and Africa), Analysis and Forecast 2021 - 2030

Der globale Kakao- und Schokoladenmarkt wird bis 2030 ein Volumen von 68,2 Milliarden US-Dollar erreichen

Laut einem von Spherical Insights & Consulting veröffentlichten Forschungsbericht wird der globale Kakao- und Schokoladenmarkt im Prognosezeitraum von 47,1 Milliarden USD im Jahr 2023 auf 68,2 Milliarden USD im Jahr 2030 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,37 % entspricht. Der Verkauf saisonaler und festlicher Schokoladenprodukte hat einen erheblichen Einfluss auf den Markt, da dieses Segment einen großen Teil der Schokoladenprodukte konsumiert. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Schokoladenkonfekt zu Festen sowie die steigende Nachfrage nach Kakaozutaten zur Entwicklung hochwertiger Produkte werden voraussichtlich das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben.

Durchsuchen Sie wichtige Brancheneinblicke auf 200 Seiten mit 130 Marktdatentabellen und Abbildungen und Diagrammen aus dem Bericht  über " Globale Marktgröße , Marktanteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse für Kakao und Schokolade, nach Typ (dunkle Schokolade, Milchschokolade, gefüllte Schokolade, weiße Schokolade), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Kosmetika, Pharmazeutika, andere), nach Kakaozutaten (Butter, Likör, Pulver), nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika, Naher Osten und Afrika), Analyse und Prognose 2021 – 2030."

Kakao ist das Pflanzenmaterial, das durch Fermentieren, Trocknen und Verarbeiten von Kakaobohnen gewonnen wird. Schokolade ist ein festes Nahrungsmittel, das durch die Kombination von Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker entsteht. Schokolade ist in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter roh, halbsüß, süß, dunkel, Vollmilch, weiß und zusammengesetzt. Aufgrund der robusten Wachstumskurve der weltweiten Schokoladenindustrie verzeichnet der Markt ein progressives Wachstum. Der Ursprungsanteil der weltweiten Mahlungen ist deutlich gestiegen, was den Gesamtverbrauch von Zutaten auf Kakaobasis erhöht. Die zunehmende Verwendung von Schokolade als funktionelles Nahrungsmittel, erhöhte saisonale und festliche Verkäufe und der erhöhte Konsum von dunkler und Ruby-Schokolade treiben das Wachstum des Kakao- und Schokoladenmarktes an. Das Aufkommen neuer Techniken und die Entwicklung von Schokolade sowie der zunehmende Schokoladenkonsum werden voraussichtlich die Aufnahme von Kakao- und Schokoladenprodukten vorantreiben und das Marktwachstum während des Prognosezeitraums unterstützen. Das Marktwachstum kann jedoch durch veränderte Verbraucherpräferenzen und die Verfügbarkeit verschiedener Ersatzprodukte gebremst werden. Die Menschen haben begonnen, Kakaozutaten zu ersetzen, was sich nachteilig auf das Marktwachstum auswirken kann, da Kakaozutaten aufgrund ihrer Eigenschaften im Allgemeinen teuer sind.

Das gefüllte Segment dürfte im Prognosezeitraum am schnellsten wachsen.

Der globale Kakao- und Schokoladenmarkt ist nach Art in dunkle Schokolade, Milchschokolade, gefüllte Schokolade und weiße Schokolade unterteilt. Das gefüllte Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein. Die zunehmende Vorliebe wichtiger Bevölkerungsgruppen für den Konsum von Schokolade mit verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie Marktteilnehmer, die mit der Entwicklung neuartiger Arten gefüllter Schokolade wie Trüffel und Bonbons experimentieren, werden voraussichtlich den Anstieg der Nachfrage nach gefüllter Schokolade bedienen und das Wachstum des Segments vorantreiben.

Der Lebensmittel- und Getränkesektor dürfte im Prognosezeitraum einen erheblichen Umsatzanteil halten.

Basierend auf der Anwendung wird der globale Kakao- und Schokoladenmarkt in Lebensmittel und Getränke, Kosmetik, Pharmazeutika und andere unterteilt. Darunter wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Prognosezeitraum voraussichtlich einen erheblichen Umsatzanteil haben. Der Konsum von Backwaren wie mit Schokolade angereicherten Keksen, Donuts, Cupcakes, Brötchen, süßen Brötchen, Kuchen, Torten und Kaffeekuchen sowie das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher werden voraussichtlich die Nachfrage nach Kakao und Schokolade ankurbeln.

Im Jahr 2021 hatte Butter den größten Marktanteil.

Auf der Grundlage der Kakaozutaten wird der globale Kakao- und Schokoladenmarkt in Butter, Likör und Pulver unterschieden. Die zunehmende Verwendung von Kakaobutter in der Kosmetikindustrie zur Entwicklung von Hautpflege- und Lebensmittelprodukten sowie die wachsende Nachfrage nach Naturkosmetik bei wichtigen Verbrauchern sind die Faktoren, die den Kakaobuttermarkt antreiben.

Europa hält im Prognosezeitraum den größten Marktanteil.

Europa hatte den größten Marktanteil am Kakao- und Schokoladenmarkt und dies wird sich voraussichtlich im gesamten Prognosezeitraum fortsetzen. Da viele der großen industriellen Schokoladenproduzenten in der Schweiz, Belgien, den Niederlanden und Deutschland ansässig sind, ist Europa zu einem Zentrum der industriellen Schokoladenproduktion geworden. Der europäische Kakaomarkt ist äußerst vielfältig, da europäische Käufer Kakaobohnen unterschiedlicher Qualität und Herkunft beziehen, um die Nachfrage der Kakao- und Schokoladenindustrie zu decken. Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das schnellste Wachstum aufweisen, was auf die steigende Nachfrage nach schokoladenbasierten Süßwaren und die zunehmende Verwendung von Schokoladenzutaten in Lebensmitteln wie köstlichen Snacks, Schokoladeneiscreme und Kakaoriegeln zurückzuführen ist.

Zu den wichtigsten Anbietern auf dem globalen Kakao- und Schokoladenmarkt zählen Olam International, Fuji Oil Company Ltd., ECOM Agroindustrial Corporation Ltd., Niche Cocoa Industry Ltd., BD Associates Ghana Ltd., PLOT Enterprise Ghana Limited, Arry Callebaut, AG, Cargill, Inc., Cocoa Processing Co. Ltd., Touton SA, Mars Wrigley, Nestlé und Mondelez International.

Jüngste Entwicklungen

Im Februar 2023 hat Mars Wrigley India die Markteinführung und lokale Produktion von GALAXY FUSIONS Zartbitterschokolade mit 70 % Kakao angekündigt. Mars Wrigley India hofft, seine Position in der Kategorie der Formschokoladen zu stärken, indem es das GALAXY-Markenportfolio an köstlichen Varianten um Zartbitterschokolade erweitert.

Wichtigste Zielgruppe

• Marktteilnehmer
• Investoren
• Endbenutzer
• Regierungsbehörden 
• Beratungs- und Forschungsunternehmen
• Risikokapitalgeber
• Value-Added Reseller (VARs)

Marktsegment

Globaler Kakao- und Schokoladenmarkt, nach Typ

• Dunkle Schokolade
• Vollmilchschokolade
• Gefüllte Schokolade
• Weiße Schokolade

Globaler Kakao- und Schokoladenmarkt, nach Anwendung

• Nahrungsmittel und Getränke
• Kosmetika
• Pharmazeutika
• Sonstiges

Weltweiter Kakao- und Schokoladenmarkt nach Kakaozutaten

• Butter
• Alkohol
• Pulver

Globaler Kakao- und Schokoladenmarkt, regionale Analyse

• Nordamerika
  • UNS
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika
• Naher Osten und Afrika
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Restlicher Naher Osten und Afrika